Aha BujangのBBQポークネックチャーハン
市販のBBQソースと豚ネック肉を使い、深いスモーキーな風味を引き出した、レストラン級のピラフ風チャーハンです。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- BBQソースに液体スモーク(ウッドビネガー)を小さじ1/2加えると、炭火焼きの風味が増します。
- 辛さが欲しい場合は、調味ソースにカイエンペッパーまたは細かいチリパウダーを小さじ1加えてください。
- 最後に水を加えて炒めることで蒸気がご飯に浸透し、外側はコーティングされ、内側はしっとりとした食感になります。
おすすめ
- 家庭で本格的なファミリーレストラン風ピラフを楽しみたい方。
- 余った肉や野菜の端材を使ってボリュームのある一皿を作りたい方。
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