Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
106 resep ditemukan.
This Man's Cook Siraegi Doenjang-guk
Sup kental yang dibuat dengan mencampurkan daun lobak kering yang sudah direbus dengan doenjang, kemudian dididihkan dalam kaldu ikan teri hingga menghasilkan rasa yang dalam dan gurih
Kim Dae-seok's Doraji Jocheong
Sebuah jocheong tradisional yang dibuat dengan fermentasi dan pemasakan perlahan akar bunga bell medicin, jahe, malt, dan beras ketan untuk menghasilkan rasa manis halus dan mendalam.
Kim Dae-seok: Ggangjeong Beras Jagung
Ggangjeong beras jagung klasik dengan rasio emas antara sirup malt dan gula pasir—rempah namun tidak keras, membangkitkan kenangan masa kecil yang hangat.
Sorghum Bukkumi ala Yoon Yi-ryeon
Renyah di luar, kenyal di dalam, bukkumi sorgum ini dibuat dengan 100% sorgum ketan tanpa tepung beras ketan. Camilan tradisional dengan isian kacang manis dan gurih yang menambah cita rasa.
Ikan Kukus Setengah Kering ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan ikan setengah kering yang lembab untuk hari raya dan upacara leluhur, dengan tekstur yang padat namun empuk dan tidak berbau amis.
Jeongwol Daeboreum Tumis Namul Tua ala Yoon Yi-ryeon
Teknik tradisional namul tua yang menggunakan minyak biji anggur, minyak perilla, dan kaldu beraroma dalam untuk menumis tanpa membuat keras, menghasilkan tekstur empuk.
Eoriguljeot ala Yoon Yi-ryeon
Eoriguljeot tradisional dibuat dengan mengawetkan tiram dalam garam lalu membumbuinya untuk menghasilkan rasa fermentasi yang asam.
Roti Beralkohol Labu Kim Dae-seok
Camilan kesehatan yang menggugah kenangan, dibuat dengan mencampurkan labu manis, susu, telur, anggur beras fermentasi, dan tepung beras, lalu difermentasi selama 5 jam sebelum dikukus sempurna untuk tekstur lembut yang meleleh di mulut.
U-muk Kongguk ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan musim panas yang menyegarkan berupa agar-agar buatan sendiri disajikan dengan susu kedelai kaya yang terbuat dari kacang kedelai rebus
Dolsan Gat Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji yang segar dan bersih yang terbuat dari sawi hijau Dolsan. Tuangkan cairan pengacar yang terbuat dari kecap asin, soju, cuka, ekstrak prem, dan gula tebu mentah di atas sawi hijau yang sudah diasinkan lalu biarkan matang.
Kim Dae-seok: Acar Daun Sawi Putih
Acar daun sawi putih tradisional yang disimpan hingga satu tahun dengan tekstur renyah, hanya menggunakan garam, biji cabai, dan soju untuk menghilangkan bau mentah dan mencegah pembusukan.
Kim Dae-seok: Jeli Kacang Ginkgo
Dibuat dengan menghaluskan kacang ginkgo yang telah direbus, menyaring pati, dan merebus perlahan di atas api kecil untuk menghasilkan hidangan khas musim gugur yang kaya, bertekstur kenyal dan lembut, serta bergizi tinggi.