Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
11.866 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Chef's Tofu Shrimp Fritters
Gorengan gurih dan bergizi yang menampilkan daging udang yang padat dan tahu yang hancur tanpa kelembapan, memberikan rasa yang kaya dan nutrisi yang sehat.
Kim Dae-seok Acar Fillet Ikan Croaker Kuning
Lauk pauk yang diawetkan untuk penyimpanan jangka panjang, dibuat dengan menghilangkan bau amis menggunakan soju dan memarinasi fillet ikan croaker kuning dalam bumbu gochujang yang pedas manis, diperkaya dengan rumput laut kering untuk kedalaman rasa umami.
Yagwa Ttukdak Hyung
Yagwa tradisional yang dibuat dengan mencampurkan tepung terigu serbaguna, tepung roti, dan tepung beras ketan basah menjadi adonan, dipress ke dalam cetakan, digoreng hingga renyah, lalu direndam dalam sirup manis yang diinfuskan batang kayu manis utuh dan jahe untuk hasil akhir yang harum dan lezat.
Kim Dae-seok Tumis Labu Jamur Enoki
Hidangan pendamping yang gurih dan kaya rasa umami, menggunakan labu yang dimarinasi dengan terasi agar tidak hancur, serta dipadukan dengan jamur enoki yang kenyal.
Ttukdak Hyung Ayam Utuh Jagung Keju Nureongji
Ayam utuh direbus bersama ramuan ginseng dan bawang putih utuh, lalu dipanggang hingga renyah di penggoreng udara dan disajikan dengan saus jagung keju gurih untuk hidangan yang kaya dan mengenyangkan.
Kim Dae-seok Salad Timun Biji Perilla
Dengan memeras seluruh kadar air dari timun menggunakan kain bersih, hidangan ini mempertahankan tekstur yang renyah dan padat. Hidangan ini diperkaya dengan bubuk biji perilla yang digiling halus tanpa kulit, memberikan rasa gurih kacang yang kaya.
Kim Dae-seok's Lettuce Kimchi
Kimchi spesial musim panas yang menyegarkan, menyeimbangkan rasa pahit selada dengan kaldu bumbu khusus dari tomat yang diblender, meningkatkan kerenyahan dan kekayaannya.
Kim Dae-seok Tumis Kacang Polong Manis Gurih
Hidangan kacang polong kukus yang ringan, manis, dan gurih, dimasak tanpa minyak, di mana kelembapan diuapkan dengan api sedang sebelum direbus hingga menghasilkan rasa yang kaya dan seimbang.
Kim Dae-seok: Pengawetan Kucai
Metode tradisional untuk mengawetkan kucai dalam stoples dengan air garam dan soju, sehingga tetap renyah hingga satu tahun tanpa perlu disimpan di lemari es.
Kim Dae-seok Nasi Daun Lobak dan Tauge
Nasi tauge kaya nutrisi dengan daun lobak lembut yang dibumbui gurih dan ditumis bersama jamur shiitake kering, menghasilkan butiran nasi yang pulen dan terpisah.
Kim Dae-seok Chef's Perilla Seed Marinated Cilantro
Hidangan sampingan renyah yang dibuat dengan merebus sebentar tunas perilla musim semi, menggulungnya menjadi bundel kecil yang rapi, dan mencampurnya dalam saus asam manis dengan gochujang untuk rasa yang menyegarkan.
Kim Dae-seok Sup Tauge Kerang Bubuk Biji Perilla
Sup tauge kerang yang menyegarkan diperkaya dengan bubuk biji perilla yang gurih, memberikan rasa segar sekaligus gurih yang mendalam—sempurna untuk meredakan mabuk.