Kim Dae-seok Chef's Perilla Seed Marinated Cilantro
Hidangan sampingan renyah yang dibuat dengan merebus sebentar tunas perilla musim semi, menggulungnya menjadi bundel kecil yang rapi, dan mencampurnya dalam saus asam manis dengan gochujang untuk rasa yang menyegarkan.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merebus tunas perilla terlalu lama—melebihi 25 detik akan menghasilkan tekstur lembek dan rasa yang berkurang. Jaga waktu perebusan tetap tepat dan singkat.
- Segera bilas tunas yang sudah direbus di bawah air dingin setelah dimasak untuk mempertahankan warna hijau cerah dan tekstur renyahnya.
- Rahasia hidangan ini adalah menggunakan gochujang dalam saus—rasa manis asam dari cuka melengkapi ketajaman perilla, menciptakan profil rasa yang lebih seimbang dan lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hidangan sampingan sayuran yang menyegarkan dan bersih untuk membangkitkan nafsu makan di musim semi.
- Orang yang ingin menyajikan hidangan yang rapi dan terlihat menarik alih-alih salad daun bawang cincang biasa.
- Siapa pun yang ingin menikmati kerenyahan perilla yang memuaskan bersama dengan rasa manis dan pedasnya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Saus Bawang Putih dan Daun Bawang Kecil yang Multifungsi
- Salad Minari ala Kim Dae-seok
- Salad Tauge dan Selada Air ala Kim Dae-seok
- This Man's Cook Salad Daun Minari
- Minari Muchim ala Chinese Cuisine Witch
- Okjubu Cheongpomuk Minari Muchim
- Sung Si-kyung's Broccoli Muchim
- Okjubu's Ojingeo Minari Muchim
- Kkomak dan Minari Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Lee Yeon-bok's Muchim Brokoli Tofu Yeondubu
