Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
11.866 resep ditemukan.
Kim Dae-seok Salad Kacang Hijau Mentimun Dingin
Hidangan samping musim panas yang segar dengan tauge kacang hijau rebus renyah, mentimun dingin, dan serpihan ikan kering kenyal yang dicampur dalam saus lemon-jahe yang menggugah selera.
Bubuk Jamur Shiitake Kering oleh Kim Dae-seok
Bumbu alami yang dibuat dengan mengeringkan jamur shiitake segar dan menggilingnya bersama garam laut tanpa garam yang telah disimpan selama lima tahun untuk memaksimalkan rasa umami, sangat cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Ttukdak Hyung's Gochujang Bulgogi
Daging babi bagian paha depan direndam dalam jus apel agar empuk, lalu ditumis dengan bumbu gochujang dan gochugaru, dan dinikmati dengan kubis dan bawang bombay untuk sensasi pedas.
Kim Dae-seok: Sawi Putih Bawang Putih yang Dikukus
Membilas sawi putih bawang putih dengan soju dan garam laut menghilangkan rasa pedasnya, lalu melapisi dengan tepung kedelai mentah dan tepung ketan sebelum dikukus menghasilkan hidangan kenyal dengan rasa bersih.
Kim Dae-seok Jus Tomat Kukus
Jus tomat buatan sendiri yang dibuat dengan mengukus tomat matang dan memblendernya dengan minyak zaitun dan garam untuk tekstur yang lembut
Bola Nasi Daun Perilla Kim Dae-seok
Bola nasi lezat yang dibungkus daun perilla harum dan diberi topping gochujang kacang
Kim Dae-seok Mochi Labu
Tekstur buatan tangan yang nostalgia diciptakan dengan memadukan manisnya labu tua kering dengan kekayaan kacang merah yang gurih, dikombinasikan dengan tepung beras lembab untuk camilan tradisional.
Tempura Tiram dan Selada Air ala Kim Dae-seok
Tempura tiram dan selada air yang renyah dan gurih, menghilangkan aroma amis tiram segar dengan minyak wijen sangrai dan memperkaya rasa dengan jus jahe, menciptakan hidangan yang kaya dan aromatik.
Acar Lobak ala Kim Dae-seok
Lobak dipotong menjadi potongan seragam, digaram, direbus sambil mempertahankan kelembapannya, didinginkan sepenuhnya, dan diselesaikan dengan minyak wijen sangrai untuk aroma yang kaya—menghasilkan acar lobak yang renyah dan tidak hancur.
Masakan Samping Kembang Kol Doenjang ala Chef Kim Dae-seok
Hidangan samping segar musiman yang dibuat dengan merebus sedikit kembang kol besar yang manis, lalu dicampur dengan bumbu doenjang yang kaya dan gurih
Sup Ikan Kembung Kuning Kim Dae-seok
Sup ikan kembung kuning yang kaya dan creamy dibuat dengan melapisi ikan menggunakan minyak wijen alih-alih menggorengnya, lalu merebusnya perlahan untuk menghasilkan kaldu yang dalam dan halus.
Kim Dae-seok: Sup Kue Lengkeng Rumput Laut dan Kerang
Sup kue lengkeng musim dingin yang bergizi dengan aroma laut kaya dari rumput laut dan kerang segar, diperkaya dengan rasa gurih minyak wijen untuk rasa yang dalam dan memuaskan.