Boreum Namul ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi

• sayuran kering, secukupnya
• minyak perilla, minyak wijen, atau minyak goreng, secukupnya
• bawang putih cincang, secukupnya
• kecap ikan, kecap asin sup, atau garam, secukupnya
• kaldu rumput laut (rumput laut + bawang bombay), secukupnya
• bubuk biji perilla, secukupnya (untuk lobak hijau, batang ubi jalar, talas)
• garam wijen, secukupnya
• minyak wijen, sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Sesuaikan waktu merebus tergantung kekeringan sayuran; mendinginkannya dalam panci membuatnya lebih empuk.
• Saat menumis dalam jumlah besar, menggunakan minyak goreng membuatnya tidak terlalu berminyak.
• Menambahkan sedikit dashida sapi meningkatkan rasa.
• Bubuk biji perilla hanya ditambahkan ke lobak hijau, batang ubi jalar, dan talas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menyiapkan hidangan tradisional Jeongwol Daeboreum.
• ⭐Mereka yang ingin belajar cara memasak sayuran kering dengan empuk.
• ⭐Mereka yang mencari lauk sayuran yang gurih dan sehat.