Bahan utama 🥩
mie tangmianbawang putih cincangdaun bawangbakso kotakkecap asinbubuk cabai merahsambal gochujangkaldu sapiwortelbawang bombai
Ttukdak Hyung Soto Kacang Merah Gaya Gyeongsang
Soto kacang merah gaya Gyeongsang yang lezat dengan mie tangmian, bakso kotak, dan sayuran yang diaduk dengan bumbu gochujang pedas, cocok sebagai lauk nasi.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar soto dengan rasa pedas manis yang kuat
- ⭐ Penggemar lauk yang padat dengan mie, bakso, dan berbagai sayuran
- ⭐ Yang ingin membuat lauk nasi yang tebal dan tahan lama untuk disimpan di kulkas
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- mie tangmian 300g (sekitar 15 porsi)
- mie tangmian : 300g
- minyak goreng : 4 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan besar
- daun bawang : 1 batang
- bakso kotak : 4 potong
- kecap asin : 6 sendok makan
- bubuk cabai merah : 6 sendok makan
- gula : 4 sendok makan
- sambal gochujang : 2 sendok makan
- kaldu sapi : 1 sendok makan
- air : 700ml
- wortel : 1 buah
- bawang bombai : 1 buah
- kacang panjang : 300g
- minyak wijen : 3 sendok makan
- biji wijen : 3 sendok makan
Resep 🍳
- Siapkan mie tangmian 300g dengan merendamnya dalam air selama sekitar 2 jam.
- Masukkan semua bahan berikut ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, lalu tumis perlahan dengan api kecil agar tidak gosong.
- minyak goreng 4 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan besar
- daun bawang 1 batang
- potong daun bawang tipis-tipis dan masukkan ke dalam wajan.
- bakso kotak 4 potong
- potong bakso kotak memanjang dan masukkan ke dalam wajan.
- kecap asin 6 sendok makan
- bubuk cabai merah 6 sendok makan
- Rendam mie tangmian dalam air selama sekitar 2 jam.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, daun bawang, dan bakso kotak, lalu tumis perlahan dengan api kecil bersama bahan-bahan bumbu.
- Tambahkan mie tangmian yang sudah direndam, aduk hingga bumbu merata dan matang sempurna.
Tips memasak 💡
- Untuk soto kacang merah gaya Gyeongsang, rendam mie tangmian terlebih dahulu, lalu tumis bersama bahan bumbu dalam wajan dengan api kecil agar tidak gosong dan bumbu meresap merata ke semua bahan.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Sup Daging Sapi Merah Gaya Gyeongsang
Sup daging sapi merah khas Gyeongsang yang dibuat dengan daging sapi dan lobak yang banyak, dimasak pedas dengan bubuk cabai dan kecap untuk sup.
daging sapi untuk supbubuk cabaikecap supcuka ikan teribawang putih cincang
masakan suprasa pedaspenambah nafsu makan
YouTubeTtukdak Hyung Resep Babi Gurih Khas Gyeongsang
Sup pedas dan kaya dari daging paha belakang, jamur pangyebu, dan mie tangkap yang direbus dalam kaldu ikan teri dan rumput laut
mie tangkapikan terirumput lautdaging paha belakangbawang daun
masakan berkuahmasakan rumahan
YouTubeBaek Jong-won Cendol Kacang Tumbuk Pedas
Resep sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan kental ala cendol ikan atau cendol kodari dengan menggunakan tauge, bakso ikan, dan beras ketan sebagai lauk nasi maupun makanan pendamping minuman keras
taugebakso ikanberas ketanbawang bombaidaun bawang
sederhanamasakan rumahanlauk pauk
YouTubeBaek Jong-won Kacang Hijau Sapi Giling Pedas
Hidangan dengan nilai terbaik untuk menyambut tamu, memadukan tekstur renyah dari kacang hijau dan rasa pedas manis yang lezat dari daging sapinya tanpa menggunakan sedikit pun air, hanya mengandalkan kelembapan alami dari kacang hijau.
kacang hijaudaging sapi gilingbawang bombaidaun bawangcabai rawit
sederhanalauk pelengkappedas
YouTubeSeungwoo Dad - Salad Dingin Udang Kering dengan Kacang Hijau
Salad dingin yang segar dengan mentimun renyah yang direndam dalam garam dan kacang hijau segar yang dikukus cepat, disajikan dengan saus mustard kacang yang tajam dan menyegarkan.
udang keringkacang hijaumentimunbawang daunsauce mustard
asam manishidangan musim panasuntuk tamu
YouTubeSeungwoo Dad Cepat Masak Kacang Hijau Nasi
Masukkan air, kacang hijau, dan nasi cepat saji ke dalam panci secara berurutan, kukus hanya selama 1 menit dengan uap untuk mendapatkan nasi kacang hijau yang praktis dan cepat.
nasi cepat sajikacang hijaubawang daun
sangat sederhanasatu piringmasakan sendiri