Baek Jong-won Kimchi Kacang Tanah

Tips memasak 💡

• Rasa pahit dan amis kacang tanah dapat dihilangkan dengan menambahkan gula sangat sedikit (sekitar satu kali sentuhan jari).
• Jika tidak ada minyak wijen atau minyak zaitun, gunakan minyak goreng biasa, namun pastikan bawang putih ditumis lebih dulu hingga kecoklatan agar menghasilkan minyak bawang yang kaya rasa.
• Jika hanya menggoreng lauk dengan minyak saja, tekstur akan menjadi keras, oleh karena itu penting untuk menambahkan air rebusan beras atau air agar teksturnya tetap lembut dan berair.
• Saat menyajikan, bagi lauk menjadi beberapa bagian dan susun tinggi menggunakan sumpit agar tidak kehilangan kesegaran dan tetap tampak menggugah selera dalam waktu lama.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin menyajikan lauk kacang tanah bebas amis dan bersih untuk hari raya atau acara upacara kematian.
• ⭐Anda yang ingin tahu rahasia pasti menghilangkan rasa asam dan pahit kacang tanah.
• ⭐Anda yang ingin membuat lauk pendamping yang lebih gurih dan lembut dengan kombinasi air rebusan beras dan minyak wijen.