This Man's Cook Gwasaeri Namul Bokkeum

• bunga paku kering 100g
• minyak sayur 3 sendok makan
• minyak biji perilla 1 sendok makan
• kecap asin biasa 2 sendok makan
• kecap asin premium 1 sendok makan
• bawang putih cincang 1 sendok makan
• gula 2/3 sendok teh
• bubuk biji perilla 1 sendok makan
• air 400ml
• minyak wijen 1 sendok kecil
• wijen tanpa kulit 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan pernah menggunakan air panas untuk merendam bunga paku, karena bisa melepaskan bau amisnya. Gunakan air dingin dan rendam secara perlahan.
• Saat merebus bunga paku, jangan buang air rendaman—gunakan air tersebut untuk mempertahankan rasa dan aroma mendalam dari bunga paku.
• Hindari menekan air dari bunga paku yang sudah direbus dengan tangan, karena dapat membuat teksturnya menjadi keras. Gunakan saringan untuk menyaring secara alami.
• Biarkan sekitar setengah cangkir kaldu tersisa saat memasak agar hidangan tetap lembut dan moist sepanjang waktu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari lauk bunga paku berkualitas tinggi yang halus dan sempurna untuk hari raya atau upacara leluhur.
• ⭐Orang yang ingin menghilangkan tekstur keras dan bau amis khas bunga paku secara tuntas.
• ⭐Siapa pun yang ingin lauk yang tetap lembut dan tidak kering, bahkan setelah disimpan berhari-hari.