Ttukdak Hyung Steak Kentang Parfait
Kombinasi steak yang dibuat dengan sempurna menggunakan air fryer tanpa kegagalan dan parfait kentang premium yang dipanggang dalam oven, ditumpuk berlapis-lapis, kemudian dibekukan dan digoreng
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Setelah dipanggang, kentang harus ditekan dengan beban berat dan didinginkan sepenuhnya dalam kulkas agar saat dipotong tidak rusak dan tetap rapi.
- Potongan sisa parfait kentang jangan dibuang—haluskan dengan blender atau saring, tambahkan sedikit susu untuk membuat pure kentang yang halus dan lembut.
- Sebelum membuat saus steak, tumis lada hitam utuh dalam mentega terlebih dahulu agar rasa pedasnya berkurang namun aroma khasnya tetap kuat.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin menciptakan hidangan istimewa ala restoran fine dining di rumah.
- Anda yang ingin mencoba menu sampingan kentang unik dengan tekstur lapisan lembut di dalam dan renyah di luar.
- Anda yang ingin belajar teknik memanggang steak tanpa gagal menggunakan air fryer dan wajan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Steak Lada dengan Pure Kentang
- Steak Kentang Espuma ala Striker Chef
- Strip Loin Steak ala Lee Jae-hoon
- Ttukdak Hyung Steak Daging Sapi Bagian Paha
- Raymon Kim's Steak Chateaubriand Gaya Prancis
- Seungwoo Dad: Steak Dada dan Daging Dada Anak Bebek dengan Kacang
- Steak Striploin Raymon Kim
- Kim Milan's Steak Dada Bebek dengan Lentil
- Kim Milan Reverse Seared Steak
- Hamburger Steak ala Aha Bujang
