Bahan utama
terongudangjamur kayuseledribawang merah manisbawang daunbawang putihjaheminyak cabaipati kentangtepungteluranggur beraskecap asincukadoubanjiangminyak huajiao
Park Eun-young: Terong Yu Xiang dengan Udang
Lubang terong yang diisi daging udang halus yang lembut, digoreng hingga renyah, lalu disajikan dengan saus biji perilla pedas-asam yang mengandung aroma tajam dari minyak huajiao, hidangan Tiongkok premium.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat adonan, mencampurkan sedikit tepung ke dalam dasar pati kentang membantu menjaga kelembapan terong, menghasilkan tekstur renyah yang lebih tahan lama.
- Untuk memastikan pembentukan lubang yang merata saat memotong terong, letakkan sumpit kayu di bawah terong sebagai penyangga saat memotong.
- Minyak huajiao memiliki aroma tajam yang kuat, jika Anda tidak suka rasa kebas pedas, Anda bisa melewatkan minyak ini dan tetap menikmati saus biji perilla autentik yang lezat.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat kesan di acara makan malam atau pertemuan rumahan dengan pengalaman kuliner Tiongkok elegan.
- Penikmat makanan yang ingin merasakan kelembutan terong, tekstur kenyal udang, dan sensasi pedas kebas ma la dalam satu hidangan.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Lee Yeon-bok's Terong Yu Xiang Sichuan
- Lee Yeon-bok's Eo-hyang Gaji
- This Man's Cook Ahyang Gaji
- Yeo Kyung-rae's Ahyang Gaji
- Hwang Jin-sun's Kalguksu Biji Ajwain
- Yeo Kyung-rae's Gado-Gado Terong Gaya Sichuan
- Striker Chef Teriak Jagung Udang Gulung Goreng
- Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang
- Ttukdak Hyung Menbosa Jahe Bawang Putih
- Yu Xiang Eggplant ala Aha Bujang
