Hidangan terung gaya Tiongkok yang menampilkan terung goreng keemasan disajikan dengan saus Ahyang pedas-asam dan daging babi cincang

Versi yang memuaskan tanpa daging dari Eo-hyang Gaji menggunakan tahu dan sosis, diperkaya dengan saus pedas-asam. Ini adalah versi khas Lee Yeon-bok untuk hidangan ini.