Modu Recipe
Modu Recipe

Lee Yeon-bok's Terong Yu Xiang Sichuan

Hidangan khas Chef Lee Yeon-bok yang meraih kemenangan mutlak dalam kompetisi memasak Sichuan lokal: terong ala Sichuan yang pedas, asam, dan manis.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Setelah melapisi irisan terong dengan tepung, biarkan selama minimal 10 menit. Kelembapan dari terong akan membantu isi menempel erat.
  • Jika suhu minyak terlalu tinggi, bagian luar bisa gosong sebelum bagian dalam matang. Mulailah menggoreng pada suhu rendah sekitar 90-100°C (194-212°F).
  • Sebelum menambahkan larutan tepung, aduk hingga merata agar tepung tidak mengendap. Tuangkan ke dalam saus sambil diaduk merata untuk mencegah pembekuan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang sedang menyajikan hidangan Tiongkok spesial untuk pesta rumahan atau menerima tamu.
  • Mereka yang ingin menikmati terong dengan cara unik dan lezat.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

terongtahu untuk supdaging babi gilingbawang daunbawang putihjahecabai merahcabai hijaubawang daunbawang bombaipati kentangtelurminyak cabaikecap asin berkualitasmirinsaus tiramdoubanjianggulaminyak wijen

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Lee Yeon-bok's Eo-hyang Gaji30 mntSedangMeat & mains
  2. Tumis Terong Yu Xiang ala Lee Yeon-bok20 mntSedangMeat & mains
  3. This Man's Cook Ahyang Gaji25 mntSedangMeat & mains
  4. Yeo Kyung-rae's Gado-Gado Terong Gaya Sichuan20 mntMudahMeat & mains
  5. Park Eun-young: Terong Yu Xiang dengan Udang35 mntSulitMeat & mains
  6. Hwang Jin-sun's Kalguksu Biji Ajwain20 mntSedangMeat & mains
  7. Yeo Kyung-rae's Ahyang Gaji20 mntSedangMeat & mains
  8. Yu Xiang Eggplant ala Aha Bujang20 mntSedangside dish
  9. Yu Xiang Eggplant ala Maeil Matna20 mntSedangside dish
  10. Ttukdak Hyung's Fritters Terong Eohyang30 mntSedangdrinking snack