Lee Yeon-bok's Terong Yu Xiang Sichuan

Tips memasak 💡

• Setelah melapisi irisan terong dengan tepung, biarkan selama minimal 10 menit. Kelembapan dari terong akan membantu isi menempel erat.
• Jika suhu minyak terlalu tinggi, bagian luar bisa gosong sebelum bagian dalam matang. Mulailah menggoreng pada suhu rendah sekitar 90-100°C (194-212°F).
• Sebelum menambahkan larutan tepung, aduk hingga merata agar tepung tidak mengendap. Tuangkan ke dalam saus sambil diaduk merata untuk mencegah pembekuan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang sedang menyajikan hidangan Tiongkok spesial untuk pesta rumahan atau menerima tamu.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati terong dengan cara unik dan lezat.