Kim Milan's Steak au Poivre

Tips memasak 💡

• Tenderloin memiliki sedikit lemak dan bisa menjadi keras jika terlalu matang, jadi kuncinya adalah membakarnya dengan cepat lalu memasaknya perlahan di oven bersuhu rendah.
• Menggunakan campuran lada hijau dan merah muda memberikan aroma yang lebih tajam dan segar dibandingkan hanya menggunakan lada hitam.
• Pastikan untuk memasak alkohol hingga habis setelah menambahkan cognac agar tidak ada rasa tidak sedap yang tersisa di saus, hanya menyisakan kedalaman rasa yang kaya dan gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati steak kualitas restoran di rumah pada hari spesial.
• ⭐Mereka yang ingin mencicipi saus Prancis yang menggabungkan aroma lada yang kaya dengan kekayaan gurih krim.