Bahan utama
LA galbigulabawang bombaidaun bawang besarJin-ganjangarak masakbawang putih cincangjahe cincanglada hitam bubukminyak wijensirup patiminuman pir
LA Galbi ala Kim Jin-soon
Resep LA galbi yang dicairkan dalam air gula, direndam dalam bumbu berbahan dasar minuman pir, didiamkan, lalu dimasak di wajan dengan air hingga mengilap.
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Mencairkan dalam air gula dengan cepat mencairkan daging dan melembutkan teksturnya.
- Melapisi bumbu rendaman dan iga memastikan bumbu merata.
- Pemeraman sekitar 2 hari memberikan rasa yang lebih dalam.
- Menutup saat memasak menjaga daging tetap lembap, dan menyusutkan cairan setelahnya membantu bumbu meresap.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin belajar metode memanggang LA galbi yang lembap dan tidak gosong.
- Mereka yang ingin membuat bumbu rendaman dengan mudah menggunakan minuman pir alih-alih menghaluskan buah.
- Mereka yang mencari hidangan daging yang rapi untuk dinikmati bersama keluarga pada acara spesial.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
