Rasa manis yang bersih dan lembut dibuat dengan menyaring hanya jus buah dan memanggang perlahan tanpa terbakar dengan menambahkan sedikit air.

Resep LA galbi dengan rasio emas yang sempurna, bumbu bersih tanpa menggunakan buah yang dihaluskan, dan daging yang dipukul dengan palu daging untuk kelembutan maksimal.