Baek Jong-won Kacang Goreng

Name: Baek Jong-won Kacang Goreng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kacang 1 cangkir; daging babi cincang 1 cangkir; tepung tempura 1 cangkir; bawang putih cincang 1 sendok makan; bawang daun 1 cangkir; cabai rawit 2 buah (opsional); garam 1/2 sendok makan; air 2 cangkir (untuk blender); minyak goreng secukupnya

Kacang segar yang tidak perlu direndam terlebih dahulu, dimasak cepat dengan microwave dan air mendidih, lalu dihaluskan menggunakan blender, menghasilkan kacang goreng yang gurih dan lembut seperti bakso kacang hijau.

20 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

kacang kedelai daging babi cincang panko bawang daun cabai hijau

Tag

sangat mudah makanan hari raya camilan makgeolli

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kacang kedelai daging babi cincang panko bawang daun cabai hijau

Resep Jeon Campur Sederhana ala Baek Jong-wun untuk Hari Raya

Panduan utama resep jeon campur mudah dan sederhana ala Baek Jong-won, mulai dari jeon hati sawi putih, jeon zucchini, jeon jamur, yukjeon (jeon daging sapi goreng tepung), hingga jeon ikan pollock beku, menggunakan tepung dan kocokan telur.

30 mntMudahdrinking snack

hati sawi putihgaram haluskocokan telurtepung teriguminyak goreng

sangat sederhanamakanan hari rayacamilan makgeolli

Pancake Keju Yonduku ala IU

Camilan malam hari rendah kalori dengan rasa gurih manis yang dibuat dengan menghilangkan kelembapan dari tahu lunak, mencampurnya dengan pati, menggorengnya hingga kecoklatan dan renyah, lalu diisi banyak keju dan direbus dalam saus kecap.

15 mntMudahdrinking snack

tahu lunakpatikejukecapallulose

sangat sederhana

3 porsi

Resep

Cuci bersih kacang 1 cangkir, tiriskan, lalu masukkan ke wadah tahan microwave dan panggang selama 5 menit tanpa air.
Masukkan kacang hasil microwave ke dalam panci, tambahkan air sekitar dua kali jumlah kacang, lalu didihkan.
Saat air mulai mendidih, rebus selama 3 menit lagi, lalu saring dan tiriskan.
Campurkan kacang yang sudah direbus dengan air 2 cangkir (dua kali jumlah kacang) ke dalam blender, haluskan sesuai selera. Jika ingin tekstur yang sedikit kasar, cukup haluskan sedikit saja.
Tuangkan kacang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk, tambahkan daging babi cincang 1 cangkir, bawang daun cincang 1 cangkir, bawang putih cincang 1 sendok makan. Untuk anak-anak, cabai rawit bisa dihilangkan.
Tambahkan tepung tempura 1 cangkir dan garam 1/2 sendok makan, aduk hingga adonan mencapai kekentalan dan rasa yang pas.
Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya, ambil adonan sebesar sendok makan atau sesuai ukuran yang nyaman untuk dimakan, bentuk bulat, lalu goreng hingga kecoklatan.
Goreng bolak-balik hingga bagian luarnya renyah dan matang sempurna.

Cuci kacang, panggang di microwave selama 5 menit, lalu rebus dalam air mendidih selama 3 menit.
Haluskan kacang yang sudah direbus bersama air, lalu campur dengan daging babi cincang, bawang daun, bawang putih, cabai rawit, tepung tempura, dan garam untuk membuat adonan.
Goreng adonan dalam wajan yang sudah ditambahkan minyak banyak, bentuk bulat seukuran satu suapan, dan goreng hingga kecoklatan dari kedua sisi.

Tips memasak

Gunakan blender yang paling baik dan mampu menghaluskan bahan secara merata.
Untuk rasa lebih gurih, gunakan daging babi cincang yang memiliki kandungan lemak sedang, bukan hanya daging tanpa lemak.
Jika anak sulit makan kacang, tambahkan bawang daun atau sayuran lain yang dipotong sangat halus agar mereka tidak menyadari bahwa yang dimakan adalah kacang.
Kacang tidak memiliki rasa asin, jadi pastikan menambahkan garam sekitar 1/2 sendok makan agar rasa cocok dengan tepung tempura.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menikmati rasa bakso kacang hijau di rumah tanpa proses perendaman yang lama.
Orang tua yang ingin memberi protein tinggi dari kacang kepada anak-anak dengan cara yang menyenangkan.
Penggemar makanan ringan gurih dan berminyak yang cocok dinikmati dengan arak atau bir.

camilan malam hari

pasangan soju

Pancake Sarang Baru Baek Jong-won

Pancake kentang berbentuk sarang burung dengan tekstur renyah ala brunch, dibuat dengan menggoreng irisan tipis kentang bersama bacon tanpa mencuci agar tetap mempertahankan pati, lalu menambahkan telur untuk membentuk struktur sarang.

15 mntMudahdrinking snack

kentangtelursosisbacon

sangat sederhanasarapan pagicamilan soju

Pancake Zucchini Kim Dae-seok

Pancake zucchini yang dibuat dengan merendam zucchini parut dalam air asin udang kering untuk menyerap kelembapan, kemudian dicampur dengan udang kering cincang dan digoreng.

25 mntMudahdrinking snack

zucchiniudang keringbawang bombaicabai hijaucampuran pancake Korea

Pasangan makgeollicamilan malam harisangat sederhana

Pancake Teri Kepiting Zucchini Kim Dae-seok

Pancake renyah yang diisi dengan kepiting kenyal dan zucchini yang direndam dalam kaldu terasi untuk memberikan rasa gurih yang mendalam

25 mntMudahdrinking snack

zucchinikepitingbawang bombailada merahcabai hijau

Pasangan Makgeollitekstur renyahsangat simpel

Sung Si-kyung Ultraman Potato Pancake

Pancake kentang 100% yang dibuat hanya dengan mengumpulkan pati dari sari kentang mentah yang diblender, menghasilkan bagian luar yang renyah seperti kue kering dan bagian dalam yang kenyal seperti kue beras.

20 mntMudahdrinking snack

kentangbawang putih cincangcabai cheongyangcabai merahkecap asin

camilan pendamping makgeollisangat sederhanacamilan minum

Baek Jong-won Kacang Goreng

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️