Baek Jong-won Piatan Bawang Putih

Name: Baek Jong-won Piatan Bawang Putih
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bawang putih 2 batang; daging babi asap sedikit; tepung goreng 1 cangkir; air 1 cangkir; telur 1–2 butir; bawang putih cincang 1 sendok makan; garam rasa (atau garam) sedikit; cabai rawit 1–2 buah; cabai merah 1 buah; merica sedikit; minyak goreng secukupnya

Resep piatan bawang putih ala Baek Jong-won yang dibuat dengan memotong bawang putih panjang-panjang sebagai pengganti bawang daun, digoreng hingga kecoklatan dengan daging babi asap dan aroma bawang putih.

15 mnt Kesulitan Mudah drinking snack

Bahan utama

bawang putih daging babi asap tepung goreng telur

Tag

sangat mudah camilan makgeolli Camilan larut malam

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

bawang putih daging babi asap tepung goreng telur

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Pancake Daun Bawang Besar ala Yoon Yi-ryeon

Pancake renyah yang memaksimalkan esensi manis dan aroma daun bawang besar dengan mencampurkan potongan daun bawang besar secara minimal bersama buchimgaru dan telur.

15 mntSangat mudahdrinking snack

daun bawang besarbuchimgarugaramtelurcabai merah

super sederhanacamilan minumcamilan makgeolli

Ttukdak Hyung's Pancake Daun Bawang Besar

Pancake daun bawang besar yang renyah dengan sayuran segar seperti zucchini, daun bawang besar, dan daun perilla, plus campuran seafood.

35 mntSedangdrinking snack

daun bawang besarzucchinidaun perillacabai cheongyangcabai merah

camilan sojupesta di rumahcamilan larut malam

Resep

Bawang putih dibelah setengah dengan membuat sayatan, lalu dipotong menjadi 3–4 bagian sesuai ukuran wajan, potong panjang-panjang.
Cabai rawit dan cabai merah dicincang halus dan siapkan.
Dalam mangkuk pencampur, masukkan tepung goreng 1 cangkir dan air 1 cangkir dalam perbandingan 1:1, aduk hingga tidak ada gumpalan.
Tambahkan daging babi asap, bawang putih cincang, garam rasa, dan merica ke dalam adonan tepung, aduk rata agar rasa meresap ke dalam daging.
Di mangkuk terpisah, pecahkan telur dan aduk ringan saja agar kuning dan putih telur tidak tercampur sempurna.
Masukkan bawang putih yang telah dipotong dan sebagian cabai ke dalam adonan tepung, aduk pelan-pelan sambil menjaga bentuk bawang tetap lurus agar tidak saling menempel.
Panaskan minyak goreng cukup banyak di wajan, letakkan adonan bawang putih secara rapi dan berderet di atas wajan, lalu panggang dengan api sedang.
Saat adonan mulai menempel dan membentuk satu kesatuan, tuangkan telur yang sudah disiapkan secara merata di atasnya, lalu taburi sisa cabai sebagai topping.
Balikkan saat bagian bawah sudah kecoklatan dan renyah, lalu panggang sisi lain hingga matang dan kecoklatan.

Potong bawang putih panjang-panjang menjadi 3–4 bagian, cabai dicincang halus.
Campurkan daging babi asap, bawang putih, garam, dan merica ke dalam adonan tepung, lalu tambahkan bawang putih dan aduk pelan-pelan.
Goreng bawang putih di wajan yang sudah ditambahkan minyak banyak, ratakan adonan, lalu tuangkan telur dan taburi topping, panggang hingga kecoklatan dari kedua sisi.

Tips memasak

Menambahkan daging babi langsung ke dalam adonan akan membuat rasa garam meresap ke seluruh bagian, sehingga rasa lebih seimbang.
Telur harus diaduk hanya sedikit agar kuning dan putihnya tidak tercampur sempurna, agar saat matang warna dan tekstur kuning dan putih tetap terlihat jelas.
Jangan mengaduk bawang putih terlalu keras karena bisa menyebabkan bawang saling menempel; usahakan menjaga bentuk lurus agar mudah diratakan di wajan.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih enak, gunakan minyak cukup banyak seperti menggoreng. Jika minyak terlalu banyak dan berisiko tumpah saat dibalik, bisa lap sedikit bagian pinggir wajan dengan kain dapur sebelum dibalik.

Direkomendasikan untuk

orang yang tidak punya bawang daun tapi banyak bawang putih dan ingin membuat piatan bawang putih.
pencinta makanan ringan renyah dan gurih yang cocok dinikmati bersama arak.
penggemar hidangan goreng dengan rasa gurih yang dalam menggunakan daging babi sebagai pengganti seafood.

Pancake Daun Bawang dan Kerang ala Kim Ho-yoon

Pancake daun bawang dan kerang yang renyah, memaksimalkan tekstur daun bawang dan daging kerang dengan mencampur tepung pancake Korea dan tepung kentang dengan perbandingan 2:1 serta meminimalkan cairan adonan.

15 mntMudahdrinking snack

daun bawangdaging kerangbawang bombaycabai cheongyangcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)

camilan makgeollisuper sederhanacamilan minum

Seungwoo Dad - Panci Seafood dengan Tinta Cumi

Panci seafood yang dibuat dari cumi raksasa (hanchi) yang lembut dan daun bawang yang disusun dalam pola kotak-kotak, lalu digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam

15 mntMudahdrinking snack

cumidaun bawangtepung gorengminyak sayurkecap pedas

hari hujanmakan malam ringancemilan dengan arak beras

Pancake Kucai dan Daun Bawang ala Yoon Yi-ryeon

Pancake renyah yang dibuat dengan mencampurkan daun bawang, kucai, dan makanan laut ke dalam adonan tepung pancake beras dan buchimgaru (tepung pancake Korea), lalu digoreng dengan minyak yang banyak.

15 mntMudahdrinking snack

daun bawangkucaibawang bombaicabai cheongyangwortel

renyah di luar, lembut di dalamcamilan teman makgeollicamilan larut malam

Pancake Seafood Crispy ala Kim Dae-seok

Pancake seafood renyah yang dibuat dengan bubuk kari, pati kentang, dan adonan air es yang menghilangkan bau amis ikan serta menghasilkan tekstur gorengan yang gurih.

20 mntSedangdrinking snack

daun bawang hijaucabai merahbawang bombaicumi-cumiudang

Pasangan makgeolliLuarnya renyah, dalamnya lembutCamilan malam hari

Baek Jong-won Piatan Bawang Putih

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Anda mungkin juga suka

Pancake Daun Bawang Besar ala Yoon Yi-ryeon

Ttukdak Hyung's Pancake Daun Bawang Besar

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Pancake Daun Bawang dan Kerang ala Kim Ho-yoon

Seungwoo Dad - Panci Seafood dengan Tinta Cumi

Pancake Kucai dan Daun Bawang ala Yoon Yi-ryeon

Pancake Seafood Crispy ala Kim Dae-seok

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk