Bahan utama
kentang kacangseladadaun perillabawang bombaiwortelketimunlada merahlada hijaukecap asinsirup plumbawang putih cincangbubuk lada merahcukaminyak wijenbiji wijen sangrai
This Man's Cook Banchim Kentang Kacang
Penuh dengan sayuran sisa dari kulkas, banchim kentang kacang pedas-asam ini menawarkan tekstur kenyal yang memuaskan tanpa rasa pahit.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Kentang kacang yang keras akibat penyimpanan di kulkas bisa dihidupkan kembali dengan direndam dalam air panas selama beberapa menit, sehingga kembali lembut dan kenyal seperti kentang kacang segar.
- Jika sirup plum tidak tersedia, gantilah dengan setengah sendok makan gula untuk menjaga tingkat manisnya.
- Bagi yang tidak suka rasa asam, cuka bisa dihilangkan sepenuhnya—hidangan tetap akan terasa kaya dan gurih.
- Hindari mencampur sayuran dan kentang kacang sekaligus, karena kentang kacang mudah hancur. Sebaiknya bumbui sayuran terlebih dahulu, lalu aduk perlahan dengan kentang kacang.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan pendamping ringan, segar, dan sehat untuk dinikmati bersama makgeolli.
- Orang yang ingin menggunakan sisa sayuran dari kulkas dengan cara yang lezat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Acorn Jelly Salad (Dotorimuk Muchim) ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Tahu Kacang Donggong
- Lim Sung-geun's Salade Jeli Kacang Pohon
- Sung Si-kyung's Seasoned Acorn Jelly
- Salad Jelly Akar Kacang oleh Kim Dae-seok
- Seasoned Acorn Jelly ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Salad Jelly Kacang Goyang Kimchi
- Lim Sung-geun Salad Jelly Akar Kacang Musim Semi
- Salad Kubis dan Jeli Biji Pohon Ek ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Salade Jeli Kacang Pohon
