Guljeon (Jeon Tiram) ala Lee Hye-jung
Hidangan musiman berupa jeon tiram yang montok dan lembut, dibuat dengan meminimalkan lapisan tepung dan menambahkan daun bawang besar serta cabai cheongyang yang dicincang halus.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan terlalu banyak tepung akan membuat jeon kering dan padat, jadi gunakan hanya secukupnya untuk membantu bahan-bahan saling menempel.
- Menambahkan 1 sendok teh saus ikan teri fermentasi dan sejumput gula menghilangkan rasa pahit tiram dan meningkatkan cita rasa gurihnya.
- Saat menggoreng, hindari menambahkan terlalu banyak minyak sekaligus; tambahkan secara bertahap untuk mencegah rasa berminyak.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati tekstur kenyal tiram alih-alih jeon berlapis tepung tebal.
- Mereka yang ingin mencicipi jeon tiram musiman yang bersih dan gurih tanpa bau amis.
- Mereka yang mencari camilan makgeolli yang ringan dan mudah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sung Si-kyung's Oyster Jeon
- Guljeon (Jeon Tiram) ala Aha Bujang
- Oyster Jeon ala Yoon Yi-ryeon
- Oyster Jeon Kim Jin-sun
- Baek Jong-won Hidangan Kerang Hong Kong
- I Nama Masak Aroma Kerang Goreng
- Sung Si-kyung's Zucchini Oyster Pancake
- Lim Sung-geun Kue Kerang Goreng
- Kim Dae-seok's Cakwe Kerang
- Pancake Kerang Telur Yeo Kyung-ok
