Bahan utama
daun bawangdaging kerangbawang bombaycabai cheongyangcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)cabai merahtepung pancake Koreatepung kentangkecap asincuka apelgochugaru
Pancake Daun Bawang dan Kerang ala Kim Ho-yoon
Pancake daun bawang dan kerang yang renyah, memaksimalkan tekstur daun bawang dan daging kerang dengan mencampur tepung pancake Korea dan tepung kentang dengan perbandingan 2:1 serta meminimalkan cairan adonan.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Campur tepung pancake Korea dan tepung kentang dengan perbandingan 2:1 dan atur adonan agar cukup tipis untuk melapisi bahan secara tipis. Ini mencegah adonan menjadi lembek dan menghasilkan tekstur yang sangat renyah.
- Pertahankan suhu wajan dan tekan pancake setelah dibalik untuk mengeluarkan kelembapan dari kerang dan daun bawang, memastikan kerenyahan merata.
- Mencincang halus bagian akar putih daun bawang dan menambahkannya ke saus cocol memberikan rasa harum dan tajam yang membersihkan lidah.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin dengan mudah membuat pancake daun bawang renyah di rumah saat hari hujan atau sebagai camilan larut malam.
- Mereka yang lebih suka pancake daun bawang renyah dengan tekstur bahan yang jelas daripada pancake tebal dan lembek.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won Kepiting Saus Kecap Manis
- This Man's Cook Pancake Cincalok Bawang Daun
- Jeon Minari dan Kerang ala Okjubu
- Kepiting Rebus Sos Soju oleh Kim Dae-seok
- Kukusan Kerang Raja ala Aha Bujang
- Clam Mulhoe ala Aha Bujang
- Okjubu Bajirak Jjim
- Striker Chef Soto Kepiting Cumi dengan Mentega Rumput Laut
- Shin Dong-min: Goreng Kecil Kerang dan Kerang dengan Saus Kecap
- Jung Ho-young's Kerang Rebus dengan Alkohol
