side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Terong Bakar dengan Bumbu
Buang kelembapan dari terong dengan perendaman garam dan tusukan garpu, lalu panggang hingga teksturnya kenyal dan gurih seperti daging sapi
Kim Dae-seok: Omelet Gulung Kimchi Matang
Omelet lezat yang diperkaya rasa gurih dan tekstur renyah dari kimchi matang yang digoreng dan ikan teri kering
Kim Dae-seok: Muchim Bunga Matahari dan Tofu
Hidangan sampingan ringan dan segar yang menampilkan bunga matahari yang direbus sebentar dan tofu yang dihaluskan, diperkaya dengan kacang tanah panggang yang digiling halus untuk memberikan aroma harum dan rasa gurih yang kaya.
Kacang Kedelai Rebus Kim Dae-seok
Hidangan samping yang gurih dibuat dengan menggoreng kacang kedelai yang direndam sedikit dalam minyak sayur, lalu merebusnya perlahan bersama ikan teri kecil kering hingga lembut dan halus.
Kim Dae-seok: Gado-Gado Bawang Putih dan Ikan Tiruan
Hidangan sampingan cepat dan sederhana siap dalam 5 menit, digoreng dengan bawang putih, jamur enoki, dan batang ikan tiruan menggunakan minyak goreng, garam, dan kecap asin.
Kim Dae-seok's Kimchi Bomdong
Kimchi bomdong yang segar, renyah, dan sedikit berbau kacang, dibumbui dengan pasta khusus yang terbuat dari cabai merah dan beras instan yang dihaluskan dalam blender, sehingga tidak ada rasa berminyak atau berat.
Kim Dae-seok Chili Jeotgal Jangajji
Acar yang dibuat dengan memfermentasi cabai hijau dan cabai cheongyang dalam rendaman ikan teri asin segar dan udang asin.
Kim Dae-seok: Tumis Hijiki, Minari, dan Lobak
Salad lobak segar tanpa perlu direndam garam, diperkaya dengan hijiki segar yang penuh aroma laut dan minari yang harum untuk menggugah selera—siap dalam hitungan menit.
Kim Dae-seok: Kacang Kedelai Putih yang Direbus dengan Kecap
Hidangan sampingan kacang kedelai yang meningkatkan rasa gurih dengan memanggang kacang terlebih dahulu tanpa perendaman, lalu merebusnya hingga tekstur kenyal menggunakan kaldu rumput laut dan kecap.
Kim Dae-seok: Salad Bawang Putih Chojang
Hidangan sampingan sederhana yang dibuat dengan merebus bawang putih sebentar untuk mengurangi rasa pedasnya, lalu dicampurkan dengan saus gochujang asam manis siap pakai.
Kim Dae-seok: Kentang Kecil Panggang Mentega
Diblanching cepat di microwave setelah direndam dalam garam dan gula, lalu digoreng dengan mentega untuk menghasilkan hidangan sampingan gurih dengan kulit kenyal dan isi lembut yang empuk—sangat cocok sebagai pelengkap nasi.
Kim Dae-seok's Muchim Kubis Musim Semi dan Bawang Daun Korea
Hidangan samping segar musim semi yang menampilkan bawang daun Korea aromatik dan kubis musim semi renyah dengan sedikit manis, dicampur dalam saus bumbu gurih dan kaya rasa umami.