Kim Dae-seok: Muchim Bunga Matahari dan Tofu

• bunga matahari 270g
• tofu 200g
• garam untuk merebus 1 sendok makan
• kacang tanah panggang 10 butir
• bawang putih cincang 1/2 sendok makan
• garam 1/3 sendok makan
• kecap asin 1/2 sendok makan
• minyak wijen 1/2 sendok makan
• biji wijen utuh 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan terlalu lama merebus bunga matahari—terlalu lama akan membuat kesegarannya hilang dan teksturnya menjadi keras. Batasi waktu rebusan sekitar 15 detik total untuk menjaga kekenyalan dan aroma.
• Menambahkan bubuk kacang tanah membantu menyeimbangkan kelembapan tofu sekaligus memperkuat rasa gurih dan kacang yang kaya.
• Gunakan hanya 1/2 sendok makan kecap asin agar warna tetap bersih dan rasa umami tetap pas.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari hidangan sampingan tofu yang menenangkan dan gurih.
• ⭐Penggemar aroma khas bunga matahari yang dipadukan dengan kedalaman rasa kacang.
• ⭐Orang yang mencari hidangan sampingan ringan dan sehari-hari yang bisa dibuat dalam waktu kurang dari 15 menit.