Kim Dae-seok: Kentang Kecil Panggang Mentega

• kentang kecil 800g
• mentega 1 potong (10g)
• kombu 1 potong (5g)
• air panas 1/2 cangkir (untuk merendam kombu)
• garam laut 1 sendok makan (untuk perendaman)
• gula 1 sendok makan (untuk perendaman)
• kecap asin 2 sendok makan
• saus tiram 1/2 sendok makan
• bawang putih cincang 1/2 sendok makan
• sirup jagung 3 sendok makan (2 sendok makan saat memasak, 1 sendok makan di akhir)
• gula 1/2 sendok makan
• minyak sayur 2 sendok makan
• minyak wijen 1/2 sendok makan
• kecap asin 1/2 sendok makan (untuk penyesuaian rasa akhir)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merendam kentang kecil dalam garam dan gula membantu mengeluarkan kelembapan, mencegah pecah saat dimasak sambil menjaga tekstur kenyalnya.
• Memanggang kentang kecil di microwave sebelum ditumis secara signifikan mempersingkat waktu memasak keseluruhan.
• Menambahkan sedikit sirup jagung di akhir menciptakan lapisan mengkilap, memberi tampilan menggiurkan pada hidangan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin mempersingkat waktu memasak kentang tanpa merusak bentuknya.
• ⭐Penggemar sup kentang kenyal dengan rasa mentega kaya dan rasa manis-gurih.
• ⭐Siapa pun yang mencari hidangan samping yang berat dan tahan lama, enak bahkan saat disimpan kembali.