side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Muchim Akar Teratai Wijen Hitam
Hidangan sampingan unik yang menampilkan akar teratai renyah yang diaduk dalam saus wijen hitam yang kaya aromanya, sempurna untuk dinikmati seperti banchan bergaya restoran mewah.
Jangajji Bawang ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji renyah yang dibuat dengan merebus kecap kedelai, cuka, soju, air, dan gula mentah dalam rasio sama, kemudian dituangkan ke atas bawang kecil, dan dibiarkan matang.
Geotjeori Kubis Musim Semi ala Yoon Yi-ryeon
Geotjeori kubis musim semi segar yang diaduk dengan irisan apel dan peterseli air dalam bumbu tebal dan gurih, disajikan langsung saat siap.
Kimchi Buchu ala Yoon Yi-ryeon
Kimchi yang dibuat dengan mencampur daun bawang putih dengan saus ikan teri kaya dan campuran pasta pati tipis, bisa dinikmati segar maupun difermentasi.
Daun Cabai Namul & Cabai Muda Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Dua hidangan pendamping musim gugur yang dibuat dengan merebus daun cabai dan cabai muda, lalu membumbuinya masing-masing dengan saus ikan teri fermentasi dan gochujang.
Sung Si-kyung's King Oyster Mushroom Perilla Seed Muchim
Lauk sederhana dari jamur king oyster yang diiris tipis, direbus sebentar, diperas hingga kering, lalu dicampur dengan Jin-ganjang, minyak wijen, dan bubuk biji perilla untuk rasa gurih yang khas.
Sung Si-kyung's Seasoned Acorn Jelly
Jeli biji pohon ek yang sangat sederhana, dicampur dengan saus tsuyu, cuka, dan minyak perilla dalam rasio emas, ditambah rumput laut panggang untuk rasa asam dan gurih.
Chili Leaf and Chili Pepper Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim gugur yang lezat, dibuat dengan merebus daun cabai utuh dan cabai hijau renyah ala Korea, lalu dibumbui dengan saus teri fermentasi.
Tumis Terong dan Tahu ala Yoon Yi-ryeon
Tumis terong dan tahu gurih kaya umami dengan doenjang. Prosesnya telah disederhanakan semaksimal mungkin untuk yang memasak sendiri.
Ttukdak Hyung Kepiting Saos Kecap
Kepiting saos kecap dibuat dengan merebus kepiting bunga yang telah dibersihkan bersama saos kecap, sirup madu, saos teriyaki, dan cabai hijau, kemudian mendinginkan bumbu rendaman dan membiarkannya matang selama dua hari untuk mendapatkan rasa umami yang kaya dan sensasi pedas.
Gamja-jorim (Kentang Masak Kecap) dengan Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan pendamping berupa kentang yang dipanggang dengan kulitnya di dalam air fryer hingga kenyal di luar dan lembut di dalam, kemudian dimasak kecap (braised) dengan ikan teri yang gurih.
Glass Noodle Kimchi Pancake ala Yoon Yi-ryeon
A unique kimchi pancake that maximizes a thin, chewy texture by adding finely chopped soaked glass noodles