Bahan utama
daun cabaicabai hijau renyah ala Koreacabai merahjeotgal teri fermentasiekstrak maesilbawang putih cincangjahegochugaruminyak wijenbiji wijen
Chili Leaf and Chili Pepper Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim gugur yang lezat, dibuat dengan merebus daun cabai utuh dan cabai hijau renyah ala Korea, lalu dibumbui dengan saus teri fermentasi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika Anda memotong atau membuang tangkai cabai sebelum direbus, sari cabai yang lezat akan keluar ke dalam air, jadi Anda harus merebusnya utuh.
- Daun cabai lebih keras daripada bayam, jadi perlu dimasak hingga matang seperti direbus, bukan hanya direbus sebentar, agar menjadi empuk.
- Saat mencampur, tekan dan hancurkan cabai dengan tangan agar bumbu dan sari cabai menyatu secara harmonis.
- Akan lebih lezat jika dicampur dengan gochujang sebagai pengganti saus teri fermentasi, tetapi juga enak dicampur dengan gochujang saat dimakan dengan nasi.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang merindukan lauk pedesaan yang sedikit pahit dan merangsang nafsu makan, seperti yang biasa dibuat oleh nenek di desa.
- Mereka yang mencari cara yang lebih lezat dan unik untuk menikmati namul daun cabai.
- Mereka yang ingin membuat lauk dasar sederhana menggunakan bahan musiman musim gugur.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Chili Pepper Leaf Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Kimchi Daun Cabai
- Daun Cabai Namul & Cabai Muda Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Kedelai dan Cabai Hijau
- This Man's Cook Salade Bawang Putih Panggang dan Lalu Kacang Hijau
- Ttukdak Hyung Oigoru Acar
- Salad Cabai Fermentasi oleh Kim Dae-seok
- Lim Sung-geun Salad Timun dan Bawang Daun
- This Man's Cook Salad Tuna Bawang Daun
- Timun dan Kucai Muchim ala Aha Bujang
