Kim Dae-seok: Muchim Akar Teratai Wijen Hitam
Hidangan sampingan unik yang menampilkan akar teratai renyah yang diaduk dalam saus wijen hitam yang kaya aromanya, sempurna untuk dinikmati seperti banchan bergaya restoran mewah.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan akar teratai segar utuh, bukan yang sudah dipotong siap pakai, untuk tekstur yang jauh lebih baik.
- Kelembapan yang tersisa pada akar teratai akan membuat saus terpisah dan terasa terlalu encer—pastikan benar-benar kering sebelum dicampur.
- Untuk rasa yang lebih kaya, giling biji wijen hitam utuh sendiri daripada menggunakan bubuk wijen hitam instan.
- Hati-hati jangan menambahkan terlalu banyak air saat membuat saus, karena dapat membuat campuran terlalu encer.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai banchan gaya Korea yang kaya dan ringan.
- Mereka yang ingin mencoba cara berbeda mengolah akar teratai selain direbus.
- Orang yang mencari hidangan bersih dan elegan untuk disajikan kepada tamu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Lim Sung-geun Salad Akar Teratai Kacang Hitam
- Kim Dae-seok: Salad Akar Gembili Halus dengan Biji Perilla
- Lim Sung-geun: Sup Kacang Hitam Raja
- Chicken Katsu dengan Saus Wijen Hitam ala Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung Salad Kubis Hitam Biji Hitam
- Kim Dae-seok Salad Tofu Saus Wijen Hitam
- Hwang Jin-sun's Stir-Fry Sayur Songi Alami
- Jung Ho-young's Babi Panggang Gaya Jepang dengan Akar Teratai
- Okjubu's Braised Lotus Root
- Lotus Root Shrimp Jeon ala Delicious Slow-Aging
