side dish
Lauk, namul, sayuran berbumbu, tumisan, dan kimchi
Semua waktu
Semua tingkat
side dish Resep
2.303 resep ditemukan.
Deodeok Berbumbu ala Yoon Yi-ryeon
Deodeok dipukul dengan palu untuk melunakkannya, lalu dicampur dengan bumbu gochujang manis dan pedas untuk menghasilkan lauk yang renyah dan penuh rasa.
Overripe Cucumber Gochujang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim panas dari mentimun terlalu matang, diasinkan hingga kenyal dan dicampur dengan saus gochujang pedas dan asam
Sung Si-kyung's Lobak Goreng Tepung
Hidangan khas Gyeongsang berupa irisan lobak musim dingin yang tebal, digarami, lalu dilapisi adonan tepung dan campuran pancake Korea, kemudian digoreng hingga renyah.
Ttukdak Hyung's Sup Sayap Ayam Mala
Sup pedas dan kesemutan yang dibuat dengan merebus sayap ayam bersama bawang daun bawang putih dan cabai merah dalam bumbu mala yang kuat.
Kimchi Putih Segar ala Yoon Yi-ryeon
Kimchi putih renyah yang dibuat dengan menuangkan kuah asin ringan dari campuran pir dan lobak yang dihaluskan ke atas 3 bonggol kubis musim gugur.
Acar Jamur Campur ala Yoon Yi-ryeon
Acar jamur yang dibuat dengan merebus sebentar jamur enoki, jamur king oyster, dan jamur kuping, lalu merendamnya dalam cairan acar dari kecap asin, saus ikan fermentasi, cuka, dan soju.
Tumis Jamur Shiitake ala Yoon Yi-ryeon
Lauk yang luar biasa, di mana jamur shiitake dibumbui terlebih dahulu dengan kecap asin dan bawang putih sehingga rasa meresap ke dalam, lalu ditumis dengan daging sapi dan bawang bombay hingga lembap dan empuk.
Onion Namul ala Yoon Yi-ryeon
Lauk namul unik di mana bawang bombay dan daun bawang besar direbus sebentar, bukan ditumis, lalu dibumbui dengan bersih dan pedas.
Butterbur Stem Sweet-and-Sour Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Muchim spesial yang dibuat dengan merebus batang butterbur, membelahnya tipis-tipis, dan mencampurnya dengan saus gochujang asam manis untuk lauk yang segar dan renyah.
Glasir Kecap Asin Tauge Kedelai ala Yoon Yi-ryeon
Hidangan pendamping yang dibuat dengan menumis tauge kedelai dalam minyak goreng, lalu diglasir dengan bumbu gochugaru dan kecap asin untuk tekstur kenyal dan renyah.
Bujikkaengi Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji harum yang dibuat dengan menuangkan air garam kecap asin manis dan asam yang direbus dan sedikit didinginkan di atas sayuran bujikkaengi.
Ttukdak Hyung's Kimchi Daun Kacang Hijau
Kimchi yang gurih, pedas-manis dibuat dengan merebus daun kacang hijau yang sudah direbus bersama bawang daun, bawang bombai, cabai hijau, dan sayuran lainnya, kemudian dibumbui dengan pasta rasa kaya dan dalam—cocok sebagai lauk pendamping untuk memperkaya setiap hidangan.