Bahan utama
mentimun terlalu matanggarambawang putih cincanggochujangkecap ikangochugarucukagula mentahbiji wijen
Overripe Cucumber Gochujang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
Lauk musim panas dari mentimun terlalu matang, diasinkan hingga kenyal dan dicampur dengan saus gochujang pedas dan asam
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Memeras kelembapan dengan kuat mencegah cairan berlebih terbentuk seiring waktu dan mempertahankan tekstur kenyal.
- Rasio dasar untuk rasa asam dan manis adalah 1:1 cuka dan gula; sesuaikan dengan selera.
- Minyak wijen dapat menutupi rasa pedas dan asam dari gochujang, jadi sebaiknya tidak digunakan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan muchim pedas, manis, dan asam yang langsung mengembalikan nafsu makan musim panas yang hilang.
- Mereka yang mendambakan tekstur kenyal dan renyah yang lebih dari muchim mentimun biasa.
- Mereka yang menginginkan muchim pedas bersih tanpa minyak wijen untuk digunakan sebagai topping bibimbap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Jin-soon's Dried Pollock Strips Gochujang Muchim
- Kim Dae-seok: Buah Persik Asam yang Dibumbui Cabai dan Minyak Wijen
- Salad Kecambah Perilla Gochujang ala Kim Dae-seok
- Chinese Toon Gochujang Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun Gochu Doenjang Muchim
- Muchim Cabai Hijau Korea Renyah dan Tidak Pedas dengan Doenjang ala Aha Bujang
- This Man's Cook Gochu Doenjang Muchim
- Acar Mentimun Tua dan Rumput Laut ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Acar Cabai Pedas Berbumbu
- Okjubu's Nokgak Muchim
