Modu Recipe
Modu Recipe

Glasir Kecap Asin Tauge Kedelai ala Yoon Yi-ryeon

Hidangan pendamping yang dibuat dengan menumis tauge kedelai dalam minyak goreng, lalu diglasir dengan bumbu gochugaru dan kecap asin untuk tekstur kenyal dan renyah.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menumis tauge kedelai dalam minyak terlebih dahulu mencegahnya mengeluarkan terlalu banyak kelembapan sekaligus selama proses pengglasiran, menjaga tekstur kenyal khasnya.
  • Menambahkan sedikit sirup jahe atau jahe cincang membantu menghilangkan bau mentah tauge kedelai dan memperdalam rasa glasir.
  • Bahkan setelah mematikan api, tauge akan terus mengeluarkan sedikit kelembapan, jadi hindari mengurangi glasir terlalu banyak di wajan.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin mencoba hidangan tauge kedelai yang berbeda dari tauge berbumbu biasa atau sup.
  • Mereka yang mencari hidangan pendamping gurih dan manis untuk bekal anak-anak atau banchan sehari-hari.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tauge kedelaiminyak gorengJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)gochugaru (bubuk cabai Korea)sirup maesil (sirup prem hijau Korea)gulabawang putih cincangjahedaun bawang besar (daepa)cabai merahminyak wijenbiji wijen sangrai yang dihancurkan

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Okjubu's Sup Kecap Jamur15 mntMudahside dish
  2. This Man's Cook Potongan Cumi dalam Glaze Kecap Asin10 mntSangat mudahside dish
  3. This Man's Cook Jinmichae Gochujang Jorim15 mntMudahside dish
  4. Okjubu's Sundubu Ganjang Jorim20 mntMudahside dish
  5. Braised Half-Dried Pollock in Soy Sauce ala Yoon Yi-ryeon20 mntSedangside dish
  6. Striker Chef Sapi Panggang Kecap15 mntMudahMeat & mains
  7. Ikan Bawal Putih Rebus Kecap ala Yoon Yi-ryeon25 mntSedangMeat & mains
  8. Choi Kang-rok Ikan Asam Manis Jepang20 mntMudahMeat & mains
  9. Solo Cooking God Ayam dengan Glaze Kecap20 mntMudahMeat & mains
  10. Kim Jin-sun's Samgyeopsal Tipis dengan Glasir Kecap Asin15 mntMudahMeat & mains