Kimchi Putih Segar ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Untuk kimchi putih yang dimakan dalam waktu sebulan, kubis tidak perlu diasinkan terlalu banyak.
• Buat kaldu sedikit asin pada awalnya; saat disajikan, encerkan dengan air segar jika perlu.
• Setelah memeriksa proses pengasinan dan fermentasi, simpan di lemari es.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menikmati gaya kimchi air yang ringan, segar, dan bersih.
• ⭐Mereka yang kubisnya menjadi lembek atau kaldunya mengental pada percobaan kimchi sebelumnya.
• ⭐Mereka yang ingin kimchi penyegar mulut untuk menemani hidangan daging kaya atau pancake gurih.