Bahan utama 🥩
sayap ayamgochujangbubuk cabai merahkecap asinsaus tirambawang putihsauce mala xiangguocabai merahcabai hijaubawang daun bawang putih
Ttukdak Hyung's Sup Sayap Ayam Mala
Sup pedas dan kesemutan yang dibuat dengan merebus sayap ayam bersama bawang daun bawang putih dan cabai merah dalam bumbu mala yang kuat.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Direkomendasikan bagi mereka yang ingin meredakan stres dengan rasa yang kuat, kesemutan, dan pedas
- ⭐ Sempurna bagi mereka yang ingin menikmati tekstur kenyal dari sayap ayam serta rasa saus mala yang sangat menggoda
- ⭐ Cocok untuk siapa saja yang mencari hidangan spesial yang bisa dinikmati baik sebagai camilan bersama bir maupun sebagai lauk utama yang mengenyangkan saat makan nasi
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- sayap ayam : 1kg
- garam
- lada
- soju
- gochujang : 1 sendok makan
- gula : 1 sendok makan
- bubuk cabai merah : 1 sendok makan
- kecap asin : 1 sendok makan
- saus tiram : 1 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- sauce mala xiangguo : 110g
- cabai merah
- cabai hijau
- bawang daun bawang putih
- selada bok choy
Resep 🍳
- Tambahkan minyak goreng, sayap ayam, garam, lada, dan soju ke dalam wajan, lalu goreng hingga bagian luar sayap ayam berwarna cokelat keemasan.
- Setelah sayap ayam berwarna kecoklatan di luar, tambahkan 1 sendok makan gochujang, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan bubuk cabai merah, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan bawang putih cincang, sauce mala xiangguo, cabai merah, cabai hijau, dan bawang daun bawang putih, lalu aduk rata sambil mengaduk.
- Pindahkan sayap ayam ke piring lain, lalu tumis selada bok choy menggunakan minyak yang sama digunakan untuk menggoreng ayam.
- Letakkan selada bok choy yang sudah ditumis dan bawang daun bawang putih di atas sayap ayam, lalu taburi biji wijen sebagai finishing.
- Tambahkan minyak goreng, sayap ayam, garam, lada, dan soju ke dalam wajan, lalu goreng sayap ayam.
- Setelah bagian luarnya berwarna keemasan, tambahkan gochujang, gula, bubuk cabai merah, kecap asin, saus tiram, bawang putih, sauce mala xiangguo, cabai merah, cabai hijau, dan bawang daun bawang putih, lalu aduk rata sambil mengaduk.
- Pindahkan sayap ayam ke piring lain, tumis selada bok choy menggunakan minyak sisa, letakkan di atas sayap ayam, lalu taburi biji wijen sebagai finishing.
Tips memasak 💡
- Menggoreng sayap ayam terlebih dahulu sebelum menambahkan saus mala dan bahan-bahan lainnya membantu menjaga rasa alami dari bahan-bahan sambil memperkuat rasa kesemutan dan pedas.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung's Sup Ayam Sayur Kecap Pedas
Sayap ayam yang direbus dalam bumbu marinasi kecap dan saus tiram dengan bir, diperkaya dengan rasa pedas dari cabai hijau
sayap ayamsojubirkecap asinsauce tiram
hidangan dagingpedasberat
YouTubeSayap Ayam Mala ala Okjubu
Sayap ayam renyah yang dimasak dalam penggorengan udara untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu dilapisi saus pedas mala dan sirup jagung manis menjadi hidangan yang sulit ditolak.
sayap ayambawang daunbawang putihsauce malasirup jagung
마라치킨beer snackair fryer
YouTubeStriker Chef Kolak Sayap Ayam dengan Kecap
Sayap ayam yang lembut dan berair dengan rasa manis-asin yang diperkaya oleh rasa unik dari kolak dan cuka
sayap ayamkecap asin ringansaus tiramgulacuka
home partypairingbeer snack
YouTubeYeo Kyung-ok's Ayam Goreng Ma La
Hidangan gorengan pedas yang menampilkan daging paha ayam empuk yang digoreng cepat dengan minyak cabai, doubanjiang, dan saus Szechuan, menghadirkan rasa Ma La yang kuat dan berani.
daging paha ayam tanpa tulangbawang bombaibawang putihminyak cabaidoubanjiang
pedaspasangan alkoholhidangan unik
YouTubeYeo Kyung-ok's Ayam Goreng Ma La
Masakan tumis ala Tiongkok di mana ayam pertama kali dibumbui dengan minyak cabai dan bawang putih untuk membuat daging lebih empuk, lalu dibumbui dengan saus doubanjiang dan saus merica Sichuan yang menimbulkan rasa pedas dan kesemutan.
ayambawang bombaiminyak cabaidoubanjiangsaus tiram
pedas manispasangan anggur berashidangan unik
YouTubeLee Yeon-bok Mala Dwaejigogi Gamja Jorim
Semur kentang kekinian dengan daging babi tebal dan kentang empuk, ditambah saus mala xiang guo yang pedas dan membuat lidah mati rasa, dimasak hingga kuahnya sedikit.
Daging babiKentangDaun bawangBawang putihKecap asin
Masakan MalaMasakan DagingSemur Kentang