Bahan utama
deodeokserpihan ikan keringgochujangJin-ganjangmaduekstrak plumgochugaruminyak wijenbiji wijenkacang tanah tumbuk
Deodeok Berbumbu ala Yoon Yi-ryeon
Deodeok dipukul dengan palu untuk melunakkannya, lalu dicampur dengan bumbu gochujang manis dan pedas untuk menghasilkan lauk yang renyah dan penuh rasa.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Hati-hati jangan mencuci atau merendam deodeok setelah dikupas, karena akan menghilangkan saponin dan aroma khasnya, sehingga rasanya menjadi hambar.
- Memukul terlalu keras dapat menghancurkan deodeok dan membuatnya berantakan, jadi ketuk perlahan hingga muncul retakan halus.
- Bawang putih dihilangkan untuk menjaga aroma alami deodeok.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menyiapkan lauk deodeok dengan cepat tanpa menggunakan api.
- Mereka yang ingin menikmati sepenuhnya aroma pahit khas dan tekstur renyah deodeok.
- Mereka yang mencari lauk manis dan pedas untuk merangsang nafsu makan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Deodeok Muchim
- Doraji Deodeok Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Grilled Deodeok ala Yoon Yi-ryeon
- Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung
- Lee Yeon-bok's Gulai Dendrobium Pedas Ma La
- Deodeok Panggang ala Lee Hye-jung
- Yoon Joomo's Sup Kacang Kedelai Biji Adas
- Ttukdak Hyung: Gado-Gado Bebek dan Akar Burdock
- Okjubu's Dodeok Ggangjeong
- Okjubu's Rasa Ayam Kentang Ular
