Onion Namul ala Yoon Yi-ryeon

• 1 bawang bombay ukuran sedang
• 1 daun bawang besar
• sejumput garam (untuk merebus)
• 1,5–2 sdm Jin-ganjang
• 0,5 sdm sirup maesil
• 0,5 sdm minyak wijen
• 0,3 sdm gochugaru (sampai merah muda)
• sejumput biji wijen utuh
• sejumput katsuobushi (jika ada)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika merebus bawang bombay terlalu lama, ia akan kehilangan kelembapan dan mengeluarkan lendir licin yang merusak tekstur, jadi angkat saat masih renyah.
• Bagian hijau daun bawang besar dan warna putih bawang bombay saling melengkapi, meningkatkan daya tarik visual hidangan.
• Karena namul ini menonjolkan aroma manis bersih dari bawang bombay itu sendiri, sebaiknya jangan menambahkan bawang putih cincang.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menghabiskan kelebihan bawang bombay dengan cara baru dan cepat.
• ⭐Mereka yang mencari lauk sayuran bersih dan ringan tanpa minyak, alih-alih tumisan berminyak atau pancake.
• ⭐Mereka yang ingin lauk dasar super sederhana yang memakan waktu sekitar 15 menit atau kurang.