김대석

김대석 셰프가 반찬과 일상 요리를 중심으로 따뜻한 집밥 한식과 실전 조리 노하우를 소개하는 채널

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김대석 레시피

1,331개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

김대석 갯고동 삶기와 갯고동국

된장과 청양고추를 넣어 잡내 없이 쏙 빠지게 삶아낸 갯고동과 시원한 부추 술국 레시피

2시간 25분보통국/찌개/탕
갯고동소주청양고추된장다진 마늘
소주안주시원한국물추억의맛

김대석 사과 장아찌

사과를 레몬과 사과식초, 꿀을 섞은 절임물에 담가 새콤달콤하게 즐기는 사과 장아찌

40분보통반찬
사과레몬사과식초
새콤달콤이색요리고기짝꿍

김대석 우럭찜

반건조 우럭을 촉촉하게 쪄내 쫀득한 식감과 단짠 특제 간장 양념이 어우러진 우럭찜

45분쉬움고기/메인
반건조 우럭생강즙쪽파홍고추다진 마늘
생선찜간장양념찜집밥

김대석 만능 특제간장소스

대파와 양파 기름으로 고소함을 더하고, 건생강과 베트남 고추로 매콤함을 우린 뒤 감말랭이로 깊은 단맛을 낸 30가지 조림 및 찜 요리에 활용 가능한 만능 특제 소스

45분쉬움소스/양념/기본
대파양파생강베트남 고추진간장
만능소스요리기본홈메이드

김대석 귤 피클

피클링 스파이스의 깊고 이국적인 향을 더해 입안에서 상큼하게 톡 터지는 별미 과일 피클

15분매우 쉬움반찬
황설탕식초피클링스파이스소금
새콤달콤과일요리초간단

김대석 찐 숙주나물

소량의 물로 찌고 자연 바람으로 식혀 아삭하게 무친 숙주나물

10분쉬움반찬
숙주당근청양고추국간장참기름
밑반찬초간단명절음식

김대석 상추 깻잎김치

아삭한 로메인 상추와 향긋한 깻잎을 번갈아 쌓아 여름 입맛을 돋우는 초간단 이색 김치

20분쉬움반찬
로메인 상추깻잎양파쪽파청양고추
이색김치여름반찬초간단밑반찬

김대석 달걀 바나나전

밀가루 없이 달콤한 바나나와 고소한 달걀, 시나몬 향이 어우러져 10분 만에 완성하는 고급 영양 간식

10분매우 쉬움간식/디저트
달걀시나몬파우더감자전분우유바나나
아이간식디저트초간단

김대석 보리수청

새콤한 보리수를 설탕과 1:1 비율로 정성껏 버무려 숙성시키는 전통 수제 청

40분쉬움소스/양념/기본
보리수
수제청피로회복만능소스

김대석 과일 양념 오이소박이

비법 과일 양념과 종지를 활용한 특수 칼집으로 물러짐 없이 아삭한 오이소박이

40분보통반찬
백오이부추양파사과
여름요리전통음식홈메이드

김대석 5분 토스트

마가린의 고소함과 설탕의 달콤함에 치즈가 흘러내리는 5분 완성 길거리 토스트

5분쉬움샐러드/가벼운 한끼
식빵계란모차렐라 치즈마가린케첩
초간단브런치가성비