장호준

통영 출신 일식 셰프 장호준이 일식 레시피와 조리 현장, 셰프로서의 일상을 함께 소개하는 채널

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장호준 레시피

48개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

장호준 명란 치즈 두부 계란말이

20분보통안주

곱게 갈아낸 두부와 계란을 섞어 부드러움을 극대화하고 명란과 체다 치즈로 감칠맛을 더한 일식풍 두부 계란말이

두부계란체다 치즈명란젓미림
술안주고급요리아이간식

장호준 김치 돈가스 나베

15분쉬움국/찌개/탕

잘 익은 김치와 어묵, 우동면, 돈가스를 함께 끓여 칼칼하고 시원한 맛으로 해장과 술안주에 모두 제격인 10분 완성 김치 돈가스 나베입니다.

김치돈가스우동면어묵대파
국물요리해장소주안주

장호준 삼겹살 냉샤부 우동

1일보통면/분식

숙성 카에시를 차갑게 희석한 국물에 냉우동과 삼겹살 샤부샤부, 아삭한 채소를 올리는 여름 우동

우동면대패삼겹살코이구치 간장타마리쇼유미림
여름별미시원한요리숙성요리

장호준 슈퍼참치타마고동

20분보통밥/덮밥/한그릇

기름을 뺀 참치를 김에 말아 계란물과 함께 부쳐낸 계란말이를 얹은 감칠맛 가득한 참치 덮밥

참치마요네즈쯔유참치다시청양고추
한그릇요리건강식감칠맛

장호준 쿠로 타마네기

30분보통안주

흑백요리사 장호준 셰프의 시그니처 메뉴로, 불향을 가득 입힌 구운 양파에 부드러운 된장 생크림 소스와 바삭한 튀김 파를 곁들인 요리

양파대파된장미림청주
맥주안주이색요리홈파티

장호준 소고기 감자조림

25분쉬움반찬

우삼겹의 고소한 기름에 감자와 다양한 뿌리채소를 볶아 달콤 짭조름하게 졸여낸 일식 니쿠자가 스타일의 감자조림입니다.

감자양파우삼겹연근토란
밥도둑밑반찬단짠

장호준 연어 우라마키 롤

30분보통고기/메인

집에서 손쉽게 재현하는 부드럽고 고급스러운 일식집 스타일 연어 롤 김초밥

연어김밥김크래미오이양파
홈파티손님맞이고급요리

장호준 렌고쿠 규동

15분쉬움밥/덮밥/한그릇

애니메이션 속 우마이를 외치게 만드는 10분 완성 초간단 일식 소고기 덮밥

소고기양파대파진간장청주
한그릇요리초간단고기요리

장호준 명란마요 감자사라다

30분쉬움안주

명란마요 소스와 크리스피한 베이컨으로 풍미와 식감을 극대화한 부드러운 감자 샐러드

감자오이샐러리베이컨생크림
술안주초간단홈파티

장호준 치킨 오야코동

10분쉬움밥/덮밥/한그릇

먹다 남은 배달 치킨에 달콤 짭조름한 소스와 부드러운 계란을 얹어 5분 만에 만드는 한 그릇 덮밥 요리

치킨계란양파대파미림
한그릇요리남은음식활용초간단

장호준 돼지고기 생강구이

15분쉬움고기/메인

생강의 은은한 향과 단짠 소스가 조화롭게 어우러진 일식 가정식 스타일의 초간단 돼지고기 구이입니다.

돼지고기양배추양파생강대파
고기요리밥도둑맥주안주

장호준 우엉밥과 달래장

35분쉬움밥/덮밥/한그릇

전기밥솥으로 손쉽게 지은 구수한 우엉밥에 향긋하고 매콤한 달래 양념장을 곁들여 먹는 별미 한 그릇 요리입니다.

쌀우엉달래쪽파청양고추
한그릇요리제철요리집밥