반찬
식탁에 곁들이기 좋은 무침, 나물, 조림, 김치와 밑반찬
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반찬 레시피
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임성근 만능 양념장 달래 무침
달래의 알뿌리를 칼등으로 눌러 향을 극대화하고, 새콤한 식초와 만능 양념장으로 가볍게 버무려 내는 봄철 입맛 돋우는 반찬입니다.
여경옥 콩나물볶음
아삭한 콩나물에 돼지고기와 고추기름, 굴소스의 감칠맛을 더해 센 불에서 빠르게 볶아내는 중식 스타일 밥도둑 반찬
여경옥 중국식 오이무침
칼등으로 탕탕 두드려 깨뜨린 오이에 산초기름과 고추기름을 더해 새콤달콤하면서도 알싸한 중식 오이무침
자취요리신 버섯 버터 구이
사선 칼집을 정교하게 내어 버터에 구운 새송이버섯을 청양고추, 마늘, 단짠 양념에 조려 고급 관자 구이 맛을 내는 가성비 요리
자취요리신 양배추 강된장
물 한 방울 없이 양배추 자체의 수분으로 자작하게 끓여내어 촉촉하고 달큰한 맛이 일품인 밥도둑 돼지고기 강된장
자취요리신 참치 무조림
달큰한 무와 대파, 양파에 매콤달콤한 특제 된장 간장 양념장과 참치캔을 통째로 넣고 조려내는 극강의 가성비 밥도둑 반찬
자취요리신 초간단 두부조림
재료를 볶는 과정 없이 한 번에 냄비에 넣고 끓여 완성하는 라면만큼 쉬운 고기 두부조림
자취요리신 메추리알 소보로 볶음
노릇하게 구운 메추리알과 단짠 간장 양념에 조려낸 다진 돼지고기로 만드는 일주일 보장 가성비 밑반찬
자취요리신 콩나물 어묵찜
비싼 해물찜 대신 어묵과 푸짐한 콩나물을 매콤하고 꾸덕한 양념에 볶아내는 가성비 반찬
자취요리신 무참치조림
투박하게 썬 부드러운 무와 캔 참치를 된장, 굴소스 기반의 짭조름한 양념장에 자작하게 조려낸 가성비 반찬
자취요리신 곤약 메추리알 조림
물을 최소화하고 진간장과 굴소스로 빠르게 졸여내어 일주일 내내 맛있게 먹을 수 있는 초간단 밑반찬
자취요리신 순두부 고추장 조림
순두부와 양파 위에 치킨스톡이 가미된 매콤달콤한 고추장 양념을 얹어 약불에서 자작하게 졸여내는 초간단 밥도둑 반찬