반찬
식탁에 곁들이기 좋은 무침, 나물, 조림, 김치와 밑반찬
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난이도
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반찬 레시피
2,303개의 레시피를 찾았습니다.
정렬
윤이련 깻잎순김치
깻잎순을 이용해 간편하게 만드는 김치로, 진간장과 액젓을 베이스로 한 양념에 고명을 더해 깊은 맛을 냅니다. 숨이 죽은 후 다음날 간을 조절하면 완성됩니다.
깻잎순양파당근홍초땡초
제철요리밑반찬초간단
윤이련 방풍나물 쌈장 무침
봄 향기 가득한 방풍나물을 데쳐 쌈장 양념으로 무친 건강한 나물 반찬입니다.
방풍홍고추멸치액젓쌈장매실액
봄나물밑반찬제철요리
윤이련 방풍나물 들깨 무침
봄 향기 가득한 방풍나물을 부드럽게 데쳐 들깨 양념으로 무친 건강한 나물 반찬입니다.
방풍홍고추멸치액젓소금매실액
봄나물밑반찬건강식
윤이련 파래무침
자연산 파래를 이용해 만든 새콤달콤한 무침 요리입니다. 파래의 쫄깃한 식감과 멸치액젓의 감칠맛이 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
파래무양파잔파땡초
밑반찬건강식상큼한맛
윤이련 도라지더덕무침
도라지와 더덕, 마늘쫑을 달짝지근한 고추장 양념에 무친 명절 반찬입니다.
도라지더덕마늘쫑고추장고춧가루
명절음식밑반찬건강식
윤이련 땡초어묵볶음
납작한 어묵을 노릇하게 구운 뒤 땡초와 양파를 넣고 매콤칼칼하게 볶아낸 반찬입니다.
납작한 어묵땡초양파진간장맛술
밑반찬매운맛술안주
윤이련 오징어장조림
오징어를 부드럽게 데쳐 채수와 양념에 조린 여름 장조림입니다. 계란과 오이, 표고버섯이 어우러져 밥반찬으로 좋습니다.
손질 오징어백오이삶은계란파양파
밑반찬밥도둑여름요리
윤이련 자반고등어 찜
고등어를 소금에 절여 숙성시킨 후 쪄내어 고추와 방아잎을 올린 담백한 찜 요리입니다.
고등어소금식초소주맛술
밑반찬술안주담백한맛
윤이련 돌산갓 장아찌
돌산갓으로 만드는 시원하고 깔끔한 장아찌입니다. 절인 갓에 간장, 소주, 식초, 매실액, 비정제원당으로 만든 장물을 부어 숙성시킵니다.
갓간장소주식초매실액
밑반찬제철요리전통음식
윤이련 호박전
늦여름 초가을에만 나오는 조선호박으로 만드는 바삭하고 향긋한 호박전입니다. 뉴슈가를 살짝 넣어 호박 본연의 맛을 살리는 것이 포인트입니다.
조선호박부침가루튀김가루소금뉴슈가
초간단집밥제철요리
윤이련 꼬막 엎치기뒤치기 무침
껍질째 삶은 꼬막에 진간장 양념을 더해 감칠맛 나는 밑반찬으로 즐깁니다.
꼬막잔파땡초홍초진간장
밑반찬초보용집밥
윤이련 꼬막 초무침
새콤달콤한 양념에 꼬막과 아삭한 채소를 버무린 초무침입니다.
알꼬막양배추양파깻잎잔파
밑반찬초간단집밥