중식마녀 생채무침
간장, 식초, 설탕, 고춧가루를 1:1:1:1 비율로 섞은 만능 소스로 8가지 야채를 무쳐내는 생채무침입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 야채의 물기를 완전히 제거해야 양념이 잘 묻고 싱거워지지 않습니다.
- 오이에서 물이 많이 생기는 것이 걱정된다면 소금에 살짝 절여 물기를 짜거나 씨 부분을 제거하고 사용하세요.
- 깻잎 꼭지 부분은 농약 성분이 많을 수 있으니 V자로 잘라내고 사용하세요.
이런 분들에게 추천
- 야채를 활용한 간단한 반찬을 원하는 사람.
- 홈메이드 무침 요리를 처음 시도하는 사람.
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