고기/메인

고기, 해산물, 채소를 중심으로 한 든든한 메인 요리

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고기/메인 레시피

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정렬

뚝딱이형 족발 튀김

쌍화차와 조청을 넣고 2시간 동안 야들야들하게 삶아낸 생족발에 바삭한 빵가루를 입혀 튀겨낸 트렌디한 겉바속촉 고기 요리

2시간 30분어려움고기/메인
생족발진간장맛술쌍화차조청
이색요리겉바속촉손님맞이

오세득 태국식 쏘가리구이

밀가루를 입혀 겉을 바삭하게 튀기듯 구운 쏘가리에 매콤새콤달콤한 마늘 고추 동남아 소스를 흥건하게 곁들인 요리

30분보통고기/메인
쏘가리밀가루청양고추홍고추마늘
동남아풍이색요리고급요리

황진선 어향가지

바삭하게 튀긴 가지를 고추기름과 두반장 베이스의 소스에 다진 고기, 다양한 채소와 함께 볶아낸 정통 중식 요리

20분보통고기/메인
가지다진 돼지고기대파다진 마늘다진 생강
밥도둑야식집들이음식

여경옥 부용게살

부드럽게 튀겨낸 달걀 흰자와 짭조름한 게살이 어우러져 입안에서 부드럽게 녹아내리는 특급 호텔식 중식 요리입니다.

15분보통고기/메인
게살달걀생크림브로콜리표고버섯
중식해산물요리간단식사

김밀란 비둘기 구이

건조 숙성한 비둘기를 버터로 베이스팅해 팬에서 바삭하게 굽고 완두콩 가니시를 곁들이는 고급 가급류 요리

40분어려움고기/메인
비둘기버터마늘타임완두콩
고급요리홈파티양식

공격수셰프 간장 베어블랑 연어 스테이크

프랑스식 정통 와인 버터 소스인 베어블랑에 하얀 간장을 더해 소스의 색감을 살리면서 깊은 감칠맛을 더한 촉촉한 연어 스테이크입니다.

20분보통고기/메인
연어피클링 스파이스화이트 와인 식초화이트 와인생크림
연어구이프랑스소스이색요리

공격수셰프 등심 스테이크 차우멘

노릇하게 구운 등심 스테이크와 아삭한 채소를 특제 중식 소스에 볶아낸 퓨전 차우멘

20분쉬움고기/메인
소고기 등심포도씨유소금후추페투치네
이색요리중화풍매운맛

이연복 정석 멘보샤

겉은 바삭하고 속은 탱글한 식감이 일품인 중식 대가의 정석 멘보샤와 매콤새콤한 특제 마늘 소스

25분보통고기/메인
식빵새우버터계란 흰자전분가루
중화풍홈파티튀김요리

임성근 매콤 돼지불고기

고추장 없이 고춧가루와 만능간장으로 텁텁함 없이 깔끔하고 화끈하게 볶아낸 제육불고기

15분쉬움고기/메인
돼지고기 불고기용만능간장고춧가루참기름
제육볶음매콤한맛불맛

여경래 중국식 불고기

퍽퍽하기 쉬운 돼지고기 안심에 수분을 주는 비법으로 부드럽고 아삭하게 즐기는 초간단 몽골리안 비프 스타일 불고기입니다.

15분쉬움고기/메인
돼지고기 안심대파마늘양상추간장
몽골리안비프초간단중식

여경래 부용게전

게살과 달걀, 그리고 신선한 채소를 함께 부쳐내어 입안에서 살살 녹는 부드러운 중식 스타일 빈대떡

15분쉬움고기/메인
달걀게살죽순표고버섯팽이버섯
달걀요리게살요리중식전

정호영 명란마요 감태밥

짭조름하고 고소한 명란마요 소스로 비빈 밥을 향긋한 감태로 돌돌 말아 한 입 크기로 즐기는 별미 밥 요리

10분쉬움고기/메인
명란젓마요네즈간장감태
이색김밥초간단요리한그릇요리