선경 롱게스트 오렌지 콜리플라워
바삭하게 튀긴 콜리플라워에 새콤달콤한 오렌지 소스를 버무려 만든 중화풍 비건 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 쌀가루와 차가운 물을 사용하면 밀가루 없이도 훨씬 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
- 소스는 튀김을 넣기 직전에 강불로 진득하게 농도를 맞춰야 튀김 옷이 눅눅해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 맛있는 채식 및 비건 중화 요리를 경험해보고 싶은 분들.
- 콜리플라워를 바삭하고 색다르게 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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