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排序

胜宇爸爸排骨汤米线

利用喷枪烤制排骨产生的美拉德反应,结合市售汤料和海鲜汤包,熬制出香浓醇厚的汤底米线

1小时普通汤与炖菜
米线牛排骨海鲜汤包米线汤料豆芽
汤类料理浓郁口感肉类料理

胜宇爸爸的酸菜

仅用卷心菜和盐,经过5天自然发酵制成的酸脆可口的德国式卷心菜泡菜

5天30分钟简单配菜
卷心菜
自制清爽口味冰箱保存

Ttukdak Hyung 抹茶羊羹

将白豆沙和抹茶牛奶加入寒天粉基底中,带出淡雅绿茶香气的抹茶羊羹

1小时简单点心与甜品
寒天粉蜂蜜白豆沙抹茶牛奶
家庭咖啡馆甜点独特周

Ttukdak Hyung 的减肥糖葫芦冰沙

以甜菊糖调味的牛奶冰块为基底,搭配无糖糖葫芦和自制的燕麦奶浓浆,打造超低糖冰沙

3小时简单点心与甜品
牛奶甜菊糖异麦芽酮糖番茄葡萄
健康餐夏季料理居家咖啡馆

Ttukdak Hyung 的牛肩肉烧烤

利用烤箱、啤酒和绿茶茶包,在家中也能真实还原德州风格牛肩肉烧烤的风味与柔嫩口感

4小时20分钟普通肉类与主菜
牛肩肉黑胡椒啤酒绿茶茶包
家庭聚会高级料理特色菜品

Ttukdak Hyung 的柿子奶油馅

将香甜的红豆沙和浓郁的黄油填入柿子内部,卷起来冷冻后食用的超简单独特传统甜点

1小时10分钟非常简单点心与甜品
柿子黄油红豆沙
超简单甜点居家咖啡馆

攻击手厨师 混合蘑菇罐头沙拉

一种多功能的罐头酱料,通过慢煮三种蘑菇与香草和意大利黑醋,释放出浓郁的鲜味,搭配清爽的沙拉食用。

2小时20分钟简单沙拉与轻食
香菇金针菇口蘑百里香大蒜
储存食品简单健康

Striker Chef 的乌拉圭式阿萨多

利用炭火余温和烟熏慢烤厚实的牛肋条,肉汁丰盈、口感柔嫩,是南美传统烧烤风味。

2小时30分钟较难肉类与主菜
牛肋条粗盐黑胡椒菠萝香菜
露营料理家常菜肉类料理

攻击手厨师的高级鲍鱼蒸饭

一道高档滋补米饭料理,选用鲍鱼搭配海带和萝卜慢火蒸制数小时,充分激发其天然鲜甜风味,最后淋上特制姜汁酱油收尾。

1小时普通肉类与主菜
鲍鱼海带萝卜优质酱油味醂
滋补菜肴高级料理居酒屋风格

Striker Chef 的章鱼豆皮牛排

在低温橄榄油中长时间慢煮的章鱼豆皮,搭配香脆的华夫饼土豆和酸甜可口的辣椒叶黄油酱,是一道精致的高级料理。

3小时较难肉类与主菜
章鱼土豆橄榄油百里香迷迭香
高级餐饮高级料理奶油感

Striker Chef 真火慢煮整只猪脚烧烤

将整只猪脚以香草与香料慢煮超过10小时,内里极致柔嫩,外皮焦脆酥香的高级烧烤料理

11小时较难肉类与主菜
整只猪脚月桂叶丁香孜然籽大葱
露营料理家常菜肉类料理

Striker Chef 鸡胸肉牛油果三明治

通过牛奶和低温慢煮工艺最大化鸡胸肉的柔嫩口感,搭配酸甜可口的牛油果泥,成就一道精致三明治

1小时40分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉牛油果恰巴塔面包
早午餐高级料理居家咖啡馆