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排序
Kim Dae-seok 的新鲜银杏炒蛋
这是一道独特的冬季配菜，将新鲜银杏洗净后翻炒去除水分，再加入鸡蛋和辣椒，口感浓郁鲜美。
新鲜银杏鸡蛋大葱青阳辣椒红辣椒
超级简单配菜季节性食谱
Kim Dae-seok 大酱腌萝卜
将萝卜用盐和糖浆腌制脱水后，埋入大酱中陈酿，直至质地紧实、风味浓郁。
萝卜大酱玉米糖浆
陈酿菜肴米饭伴侣小菜
Kim Dae-seok 腌苏子叶
一种使用烧酒、盐和糖精甜味剂制成的卤水腌制的苏子叶。
苏子叶烧酒糖精甜味剂
发酵大批量小菜
Kim Dae-seok 的贡菜酱菜
一种酸甜爽脆的贡菜酱菜，以调味酱油卤水和腌菜香料腌制，并加入烧酒以保持爽脆口感。
干贡菜青辣椒红辣椒酿造酱油梅子糖浆
小菜有嚼劲搭配烤肉绝佳
金大锡的萝卜泡菜沙拉
通过轻度调味充分去盐的萝卜泡菜，制成口感清脆、清爽且富有嚼劲的配菜，调味极简却风味十足
萝卜泡菜青葱红椒粉蒜末梅子糖浆
配菜超简单米饭伴侣
金大锡的正月十五干茄子炒菜
这道炒菜利用干茄子极强的吸水性，结合润湿技巧与主厨独门的盖锅蒸法，确保口感完美。
干茄子紫苏籽粉蒜末紫苏油汤酱油
弹牙口感配菜节日食品
Yoon Yi-ryeon的洋葱酱菜
将酱油、醋、烧酒、水和砂糖以等比例煮沸，倒入小洋葱中，静置发酵而成的爽脆酱菜。
洋葱青阳辣椒青辣椒红辣椒金酱油
配菜黄金比例长期保存
成始璄的杏鲍菇紫苏籽拌菜
一道简单的配菜，将杏鲍菇切成薄片，快速焯水后挤干，用韩国酱油、芝麻油和紫苏籽粉拌匀，带来坚果般的风味。
杏鲍菇大葱Jin-ganjang（韩国万能酱油）芝麻油紫苏籽粉
超简单配菜坚果风味
Yoon Yi-ryeon的辣椒叶辣椒拌菜
一道秋季时令小菜，将整片辣椒叶和韩国微辣脆青椒焯水后，用发酵鳀鱼酱调味。
辣椒叶韩国微辣脆青椒红辣椒发酵鳀鱼酱梅子浓缩液
饭小偷时令料理基础小菜
Yoon Yi-ryeon的酱香茄子炒豆腐
一道用大酱调味的咸香浓郁茄子炒豆腐，为独居烹饪者尽量简化了步骤。
茄子豆腐食用油Jin-ganjang（韩式万能酱油）大酱
小菜超简单鲜香
Ttukdak Hyung 红花蟹酱油卤
通过将清洗干净的红花蟹与酱油、蜂蜜糖浆、照烧酱和青辣椒一同煮制，冷却后腌渍两天，使味道充分融合，获得浓郁的鲜味与辛辣口感。
红花蟹优质酱油蜂蜜糖浆照烧酱谷氨酸钠
配菜米饭杀手辛辣口味
Yoon Yi-ryeon的鳀鱼炖土豆
一道将土豆带皮在空气炸锅中烤至外韧内湿，再与鲜美的鳀鱼一起炖煮的小菜。
土豆鳀鱼淀粉糖浆Jin-ganjang（韩国万能酱油）食用油
小菜饭小偷外酥内嫩