全部食谱
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烹饪时间
60分钟以上
难度
全部难度
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排序
This Man's Cook 柚子牛肋条炖菜
牛肋条裹上淀粉后烤制，再以特制酱油酱汁与柚子酱慢炖，外皮酥脆，内里鲜嫩，柚子的清新酸味更添风味层次。
牛肋条烧酒大酱纯酱油黄糖
外酥里嫩招待客人甜咸回甘
This Man's Cook 苹果果酱
将苹果切成0.5厘米的小丁以保持脆爽口感，再加入柠檬汁和肉桂粉，赋予这款自制果酱更精致的风味。
苹果糖柠檬肉桂粉
自制冰箱清理儿童零食
此男的料理 精拌
在蒸锅中蒸制板栗，不经过沸水煮制以保留其天然甜味，并在当季利用冷水摩擦轻松去皮
板栗
时令食材儿童零食极致简单
This Man's Cook 辣椒醋
一种多用途的夏季调味醋，通过将细切的青辣椒及其种子在糙米醋中腌制两天制成，口感微辣清爽，风味纯净清新。
青辣椒糙米醋
万能酱料夏季料理酸辣
金大锡的梅子露
用青梅、粗糖和低聚糖自制的梅子露，加入少许海盐调味，口感平衡
青梅粗糖低聚糖
自制万能酱汁传统食品
Kim Dae-seok的牛肉蕨菜酱肉
一道特别的牛肉酱肉，口感筋道，风味浓郁，由炖煮牛腱和蕨菜制成。
牛腱蕨菜大葱青阳辣椒酱油
小菜节日食品肉类料理
金大锡的紫苏籽橡实冻
将烤制的紫苏籽粉混入橡实粉制成的自制橡实冻，口感富有嚼劲且香气浓郁。
橡实粉紫苏籽粉紫苏油小葱庆州辣椒
传统食品健康食品自制
金大锡的豆腐酱
一种传统的咸鲜发酵酱料，通过将淡水虾在海盐中腌制一周后，研磨成混合多种调味料和糯米的浓稠酱汁，风味浓郁，富含鲜味。
淡水虾干辣椒青辣椒姜大蒜
米饭伴侣奇特菜品传统食品
金大锡的淡水螺豆酱汤
一道清爽的夏季滋补汤品，通过用山泉水清洗并焯水至洁净的淡水螺，搭配豆酱和捣碎的艾草熬制而成，味道浓郁鲜美。
淡水螺艾草青葱青辣椒豆酱
滋补食品解酒良方汤品
Ttukdak Hyung 的手撕猪肉
将猪颈肩肉混合蜂蜜和蒙特利牛排调味料腌制，再搭配烧烤酱撕碎，与卷心菜、洋葱和墨西哥辣椒混合制成的手撕猪肉。
猪颈肩肉混合蜂蜜蒙特利牛排调味料烧烤酱卷心菜
烧酒配菜家庭派对深夜小吃
Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜
一种独特的水泡菜，将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中，汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成，放置发酵而成。
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制
金大锡的干香菇粉
通过将新鲜香菇风干后，与五年陈的无盐海盐一起研磨制成的天然调味料，能最大程度激发鲜味，适合长期保存。
香菇
万用调味料家庭妙招鲜味增强