This Man's Cook 辣椒醋

一种多用途的夏季调味醋,通过将细切的青辣椒及其种子在糙米醋中腌制两天制成,口感微辣清爽,风味纯净清新。

所需食材 5人份

食谱

烹饪提示

  • 辣椒籽含有辣味和营养成分,切勿丢弃,应保留于醋中以充分提取风味。
  • 加入籽会增强辣香,可根据个人口味调整用量。
  • 将成品辣椒醋与酱油按1:1比例混合,可调制出适合油炸食品和煎饼的美味蘸酱。

推荐给

  • 希望提升夏季凉面或小菜风味的人群。
  • 想要制作一款微辣清爽、适合轻酱油或泡菜类菜肴的醋基底的人群。

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