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排序

Aha Bujang的泰式卤猪蹄盖饭

泰式卤猪蹄盖饭,猪蹄用五香香料和调味料慢炖至入味,搭配米饭、酸甜黄瓜沙拉和鱼露酱汁。

1小时40分钟普通米饭与盖饭
猪蹄Jin-ganjang(韩国万能酱油)mirim(韩国味醂)cheongju(韩国清酒)老抽(laochou)
东南亚风味肉类料理盖饭

Aha Bujang的杨平解酒汤

一款浓郁鲜香的杨平解酒汤,以丰富的牛内脏、血豆腐、豆芽和白菜为主料,加入豆太辣椒油、大酱和牛骨浓缩汤熬制而成。

1小时30分钟较难汤与炖菜
牛肺牛心牛肾血豆腐豆芽
解酒大份量肉类料理

Aha Bujang的薄切牛胸肉辣汤拉面

一道辛辣浓郁的辣汤拉面,以薄切牛胸肉(chadolbagi)的香浓油脂、牛骨汤底和特制酱料为特色。

15分钟简单米饭与盖饭
拉面薄切牛胸肉(chadolbagi)牛骨提取物大葱(韩国大葱)鸡蛋
汤类解酒肉类

Aha Bujang的韩式牛排酱牛排

融合韩式牛排腌料与法式洋葱泥,打造浓郁深邃风味的创意牛排

45分钟普通肉类与主菜
牛肉洋葱黄油Jin-ganjang(韩式通用酱油)蒜末
肉类料理家庭聚会融合料理

Ttukdak Hyung 猪肉骨汤

用猪后腿肉、萝卜、大葱(韩国大葱)和整粒黑胡椒慢炖而成的浓郁清澈猪肉骨汤

1小时5分钟普通汤与炖菜
猪后腿肉整粒黑胡椒萝卜大葱(韩国大葱)洋葱
汤类肉类料理家常菜

Aha Bujang的宫保鸡丁

一道中式鸡肉料理,将裹上淀粉的嫩滑鸡胸肉与香脆腰果,在甜辣酱汁中爆炒而成。

20分钟普通肉类与主菜
鸡胸肉洋葱韩国大葱腰果干辣椒
中式风味宴客菜肉类料理

Aha Bujang的辣炖牛小排

利用剩余的牛小排腌料,加入辣椒和蒜末,只需5分钟就能做出咸香辣炖牛小排。

20分钟简单肉类与主菜
牛小排韩式年糕条洋葱大葱(韩国大葱)金针菇
辣味超简单肉类料理

Aha Bujang的酱油鸭肉手抓拌

一道以甜咸酱油和蒜末为基底,加入葱和水芹提香的炒鸭肉手抓拌

20分钟简单肉类与主菜
鸭肉Jin-ganjang(韩式酱油)蒜末香油
米饭杀手超简单肉类料理

Kang Leo 广东风味润鸡苏子酱与蒜姜油

一道鲜嫩多汁的鸡肉料理,以香料汤底慢煮而成,融入姜黄与葱白香气,实现类似低温慢煮的口感,却无需沸煮。

40分钟普通肉类与主菜
新鲜鸡肉姜黄粉欧芹青葱大蒜
肉类菜肴广东风味酱汁类

张浩俊的杏鲍菇金卡茨

这道高级炸猪排是对黑与白主厨餐厅任务中松露金卡茨的重新诠释,选用厚切猪颈肉通过低温慢煮锁住汁水,再搭配生杏鲍菇片,带来极致风味体验。

2小时30分钟较难肉类与主菜
猪颈肉杏鲍菇面粉蛋液面包糠
肉类料理高级料理特色菜肴

This Man's Cook 酱炖豆腐

一道风味浓郁的宫廷配菜,通过将牛肉切薄片后慢炖至紧实咸香

15分钟简单配菜
牛腱肉洋葱小葱酱油蒜末
独特菜品肉类料理米饭伴侣

This Man's Cook 汉牛西冷菌类正月锅

一道浓郁的正月锅,以牛西冷和多种蘑菇慢炖于由鳀鱼和干沙丁鱼熬制的深浓汤底中,最后以鲜香的水芹蛋粥收尾,完成整道料理。

35分钟普通汤与炖菜
牛西冷南瓜洋葱青葱胡萝卜
汤品肉类料理适合宴客