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排序
金大锡的茄子泡菜
将茄子在盐水中快速焯烫30秒，能保持其紧实口感，加入洋葱汁则提升鲜味层次——这款独特又健康的泡菜带来清新风味。
茄子小葱洋葱红辣椒韩式辣椒粉
特色泡菜配菜时令菜肴
Kim Dae-seok 紫苏豆腐酱西兰花沙拉
这道健康的配菜通过面粉水清洗西兰花去除杂质，将西兰花与豆腐一同蒸熟，再拌入由紫苏粉调制的顺滑酱汁，口感浓郁细腻。
西兰花豆腐紫苏粉
浓郁风味清淡鲜美配菜
Kim Dae-seok 金针菇炒南瓜小菜
这道小菜鲜美可口，通过虾酱腌制南瓜防止其炒制时碎裂，并加入金针菇增添嚼劲。
南瓜金针菇胡萝卜大蒜虾酱
小菜下饭菜时令菜
Kim Dae-seok 紫苏籽拌黄瓜
通过用干净的布挤出黄瓜中的水分，这道菜保持了清脆坚实的口感。加入去皮的精磨紫苏籽粉，带来浓郁的坚果风味。
黄瓜蒜末酱油梅子汁紫苏籽粉
非常简单夏季菜肴配菜
Kim Dae-seok 生菜泡菜
一种清爽的夏季特色泡菜，通过番茄泥调制的特制调味汁平衡了生菜的苦味，提升了口感的清脆与浓郁。
罗马生菜番茄洋葱红辣椒青辣椒
夏季特色米饭伴侣配菜
Kim Dae-seok 的甜咸酱蒸豌豆
这是一道清淡、咸甜适口的蒸豌豆料理，烹饪过程中不使用任何油脂，通过中火蒸发水分后再进行焖煮，味道浓郁且平衡。
豌豆特级酱油红枣糖浆
小菜超简单儿童零食
Kim Dae-seok 韩式辣酱腌蒜
这道小菜通过蒸制大蒜去除辛辣味，再拌入韩式辣酱调料，是绝佳的下饭菜。
大蒜烧酒醋韩式辣酱辣椒粉
米饭杀手小菜家常菜
Kim Dae-seok 蒸西兰花豆腐沙拉
这道健康的配菜通过将西兰花蒸熟而非焯水，搭配煎豆腐和紫苏籽粉，口感浓郁鲜美。
西兰花豆腐蒜末紫苏籽粉酱油
快速简单配菜家常菜
金大锡的辣椒酱杜鲁普酱菜
一道传统小菜，将香椿短暂焯水后晾干，再用辣椒酱、米糖浆和烧酒腌制发酵而成。
杜鲁普（韩国当归嫩芽）辣椒酱辣椒粉米糖浆烧酒
时令料理小菜耐存放
金大锡的菊芋泡菜
一种清爽的春季腌菜，通过焯水处理菊芋叶，去除坚韧的外皮，再浸泡在加入甘草根调味的酱油卤水中制成。
菊芋甘草根酱油青辣椒红辣椒
春季食材配菜搭配肉类绝佳
金大锡的西葫芦沙拉
西葫芦用少量油轻煎至金黄，蒸发掉内部水分，再与由鳀鱼酱和辣椒粉调制的咸鲜酱汁拌匀，成就一道独特爽脆的配菜。
西葫芦红椒青阳辣椒酱油干鳀鱼酱
配菜冰箱清理食谱独特食谱
Kim Dae-seok 茄子番茄小炒
用盐腌过的茄子和番茄，以橄榄油炒制的清爽蔬菜小炒
茄子番茄大蒜盐橄榄油
快速简单蔬菜料理配菜