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排序

Striker Chef 高尔贡佐拉蓝纹蛤蜊炖

法式巴黎小酒馆风格,以白葡萄酒与鲜奶油融合,使浓郁的高尔贡佐拉奶酪充分融化,激发出独特风味的创新蛤蜊料理

15分钟普通肉类与主菜
蛤蜊橄榄油大蒜洋葱大葱
高级料理特色料理搭配

攻击手厨师 分店风格老式年糕锅

浓郁香辣甜美的酱汁入味的回忆中分店米年糕,以及利用剩余酱汁制作顺滑罗泽风味年糕的技巧

20分钟简单肉类与主菜
年糕方形鱼糕青葱红椒粉韩式辣椒酱
冰箱清理辣味咸甜

Striker Chef 香草黄油扇贝烤盘配培根奶油酱

通过格子刀纹最大化扇贝口感,搭配浓郁培根奶油酱与清脆苹果点缀的高级西餐料理

25分钟普通肉类与主菜
鲍鱼培根卷心菜生菜大蒜
高级餐饮家庭聚会高级料理

快餐大师 辣炒鱼豆腐

加入辣椒粉和青椒,口感辛辣上瘾的辣炒鱼豆腐

10分钟简单配菜
鱼糕洋葱青辣椒大蒜红椒粉
常备小菜辣味香辣汤味

快餐大师 豆腐炖煮

用香油煎至金黄的豆腐,保持完整不碎,口感弹韧,同时保留蔬菜的天然甜味

20分钟简单配菜
豆腐青葱洋葱紫苏籽油生抽
常备小菜辣味家常菜

白种元 麻辣炸薯条

将冷冻薯条炸至酥脆,拌入葱油和辛辣的麻辣酱,制作而成,是成都夜市风格的超简单啤酒小吃。

15分钟非常简单下酒菜
冷冻土豆大葱麻辣酱
超简单利用剩余食材啤酒小吃

Kang Leo 精品蒜蓉纯露意面

一道浓稠蒜蓉酱汁的意面,通过去除大蒜中的绿色芽芯并焯水处理,彻底消除苦涩味,仅保留浓郁的甘甜与鲜味。

20分钟普通面食与韩式小吃
整颗大蒜意大利细面特级初榨橄榄油
阿格里奥奥利奥意面类高级料理

Kang Leo 虾浓汤番茄辣酱年糕

采用慢炖1.5小时的浓郁虾头浓汤与成熟番茄辣酱精心调制的高级年糕,风味深邃丰富。

1小时30分钟较难面食与韩式小吃
年糕番茄辣酱
小吃虾浓汤融合料理

李妍福的捞面

鸡蛋面条与脆爽蔬菜用咸鲜酱油炒制而成,一道美式融合中式面食

15分钟简单面食与韩式小吃
鸡蛋面条豆芽韩式青辣椒香菇大蒜
捞面鸡蛋面条美式中餐

白种元 万能牛肠拌酱与牛肠拉面

将用牛小肠和牛肚制作的万能牛肠拌酱分装冷冻,加入拉面中,制作出浓郁醇香的 premium 牛肠拉面。

50分钟普通面食与韩式小吃
牛小肠牛肚拉面大葱青阳辣椒
解酒特色料理万能酱料

Choi Kang-rok 的鲣鱼高汤

主厨崔康禄通过控制水温和使用滤纸,制作无杂质、清澈的第一道和第二道鲣鱼高汤的技巧

30分钟普通酱料与基础做法
海带鲣鱼片
汤品万能酱汁居酒屋风格

崔强禄 myeongnan gamja buchim

将切成细长丝的土豆之间填入甜美的大葱奶油和咸香的明太鱼籽酱,像三明治一样煎至金黄酥脆的葡萄酒小吃

30分钟普通下酒菜
土豆明太鱼籽大葱牛奶鲜奶油
搭配特色料理家庭聚会