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排序

Yoon Yi-ryeon的凉拌嫩萝卜缨

将口感较硬的夏季嫩萝卜缨焯水至柔软,再拌入用红辣椒和洋葱粗磨制成的酱料,做成的一道特色小菜。

20分钟简单配菜
嫩萝卜缨(夏季嫩萝卜叶)红辣椒洋葱青阳辣椒小葱
甜咸口味夏季菜肴基础小菜

Yoon Yi-ryeon的地瓜梗酱菜

无需煮沸的超简单酱油,带出红薯茎的脆爽辣味——夏日偷饭贼般的酱菜。

20分钟简单配菜
地瓜梗洋葱红辣椒青阳辣椒Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超级简单基础小菜夏日美味

Yoon Yi-ryeon的白菜水泡菜

使用预腌白菜减少麻烦,通过萝卜和梨的汁液制作清爽脆口的汤底,是一款清爽的白菜水泡菜。

45分钟普通配菜
预腌白菜萝卜苹果胡萝卜
节日食品汤类菜肴基础小菜

Yoon Yi-ryeon的干萝卜丝拌菜

一道咸香的干萝卜丝拌菜,用不加糯米浆的清爽酱汁调味,浸泡1小时,口感脆甜,鲜味十足。

1小时10分钟简单配菜
干萝卜丝干辣椒叶鳀鱼酱Jin-ganjang(韩国酱油)梅子浓缩液
小菜清爽口感便当

Aha Bujang的脆爽萝卜块泡菜

20公斤大容量泡菜秘诀,不含糯米浆和白糖,使用New Sugar和透明柠檬汽水防止萝卜变软,保持爽脆清新直到最后。

1小时普通配菜
萝卜韩国大葱洋葱蒜末韩国辣椒粉
小菜大容量传统食物

Aha Bujang的夏季萝卜叶泡菜

无需盐渍,用塑料袋轻松制作大量夏季萝卜叶和幼嫩夏季白菜泡菜,去除草腥味。

1天30分钟简单配菜
夏季萝卜叶(yeolmu)幼嫩夏季白菜(eolgari)白萝卜混合梨汁韩国辣椒粉(gochugaru)
小菜夏季菜肴大量制作

Aha Bujang的炸猪排店风格萝卜块泡菜

将切成小块的萝卜用盐腌制后,加入发酵鳀鱼酱和New Sugar(New Sugar)拌匀,制成酸甜可口的萝卜块泡菜,无需发酵即可食用,味道如同炸猪排店里的泡菜。

1小时20分钟简单配菜
萝卜大葱(韩国大葱)韩式辣椒粉蒜末发酵鳀鱼酱
小菜自制清爽口感

Ttukdak Hyung 的整块五花肉泡菜炖

用充分发酵的泡菜、嫩滑的整块五花肉和豆腐,在辛辣的调味料中炖煮至汤汁收干,带来爽快的辣味。

1小时普通配菜
整块五花肉泡菜韩国大葱洋葱青阳辣椒
小菜饭小偷辣味

Aha Bujang的飞鱼籽咖喱土豆丝煎饼

将土豆切成细丝,与飞鱼籽、咖喱粉和蛋黄酱混合,煎至外酥里嫩,口感香脆可口。

20分钟简单配菜
土豆飞鱼籽咖喱粉蛋黄酱土豆淀粉
外酥里嫩啤酒小吃配菜

Aha Bujang的嫩豆腐沙拉

一款超简单的嫩豆腐沙拉,搭配特制酱油酱汁,不咸且顺滑挂口,如同在韩国高级餐厅品尝一般。

10分钟非常简单配菜
嫩豆腐Jin-ganjang(韩国通用酱油)酿造醋蒜末韩国辣椒粉
超简单健康基本小菜

Aha Bujang的酱腌泥蚶

一道用弹牙的焯水血蚶拌以清爽甜辣酱汁的米饭小偷菜肴,水分极少。

20分钟简单配菜
血蚶韩国大葱青阳辣椒Jin-ganjang(韩国酱油)蒜末
米饭小偷小菜家常菜

Aha Bujang的皱皮椒炒鳀鱼

一道经典的韩式小菜,用酥脆的小鳀鱼、皱皮椒、蛋黄酱和坚果炒制而成,坚果增添了额外的香气。

15分钟简单配菜
小鳀鱼皱皮椒Jin-ganjang(韩式通用酱油)料酒淀粉糖浆
小菜米饭杀手便当