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排序
This Man's Cook 的萝卜酱菜
用糖析出萝卜中的水分，形成紧实有嚼劲的口感，再放入酱油和梅子糖浆中腌制陈化
萝卜酿造酱油梅子糖浆
紧实有嚼劲配菜长期保存
This Man's Cook 的牛骨汤风味泡菜
一种牛骨汤风格的泡菜，通过使用烧酒代替盐渍萝卜来保持脆爽口感，并利用冷米饭糊和糖实现清爽浓郁的汤底风味。
萝卜小葱烧酒辣椒粉蒜末
米饭偷吃者配菜自制泡菜
Ttukdak Hyung 越南式酱肉（越式焖肉）
将整块五花肉和鹌鹑蛋用酱油、鱼露和椰子水炖煮，加入整蒜和洋葱增添风味的越南式酱肉。
整块五花肉整蒜洋葱酱油鱼露
超简单融合料理常备小菜
金大锡的菊苣凉拌菜
一道极为简单的菊苣凉拌菜，不加蒜以保留雏菊的天然清香，快速焯水保持其脆嫩口感和鲜亮翠绿色泽。
雏菊青葱汤酱油芝麻油芝麻
超级简单配菜时令菜
金大锡的黄瓜泡菜
一款用卷心菜和萝卜自制的黄瓜泡菜，加入少许姜片增添精致风味，每一口都保持清脆可口。
黄瓜卷心菜萝卜青阳辣椒姜
超级简单配菜清爽
金大锡的炒洋葱
一道极为简单的蔬菜配菜，将厚切洋葱用橄榄油和蒜末快炒，再加入胡萝卜、青阳辣椒、酱油和蚝油，充分激发鲜味。
洋葱胡萝卜青阳辣椒蒜末酱油
超级简单配菜性价比高
金大锡的橘子拌菜
一道美味的橘子拌菜，通过短暂冲洗预烤过的橘子恢复水分，再用花生酱增添浓郁坚果风味。
橘子味醂青阳辣椒蒜末花生酱
超级简单米饭伴侣配菜
金大锡的汤汁型瑟伯帕吉
使用新鲜虾仁和磨碎的梨，这道出色的瑟伯帕吉带来清爽、微酸的发酵风味与美味汤汁，从头到尾都令人回味无穷。
萝卜小葱干鳀鱼酱干辣椒洋葱
米饭杀手配菜传统食品
金大锡的辣椒酱腌菜
一种风味浓郁的辣椒酱腌菜，加入酱油、豆瓣酱、甘草根和烧酒，即使长期存放也能保持脆爽，不会变得软烂。
脆皮辣椒青阳辣椒优质酱油醋烧酒
配菜自制大批量
金大锡的夏季萝卜沙拉
将夏季萝卜用新糖和醋浸泡，去除其苦味和辛辣感，制作出清脆爽口的沙拉。
萝卜醋青葱芝麻红椒粉
快速简便配菜时令食谱
Kim Dae-seok 的酥脆紫苏大酱沙拉
只需 5 分钟就能完成的快手小菜，将脆嫩紫苏叶与用碎坚果增香的大酱调料拌匀即可。
脆嫩紫苏叶大酱蒜末梅子糖浆芝麻油
简单小菜物有所值
金大锡的紫苏籽刀削面
长时间慢炖以保留紫苏籽的弹牙口感，加入姜片提升浓郁鲜香层次
中等大小的鳀鱼紫苏籽蒜末优质酱油鳀鱼酱
米饭杀手配菜时令菜